正宗
炒
1人份
10分钟以内
配方:香菇,木耳,猪肉,青辣椒,生姜,料酒
1、 木耳用冷水泡发去杂质。
2、 木耳加一点盐揉捏几下，然后用清水冲洗干净。
配方:金针菇,通脊,葱姜蒜,红椒,青椒,味精
1、金针菇洗净，用手撕开，放入碗中备用。
2、通脊用刀从内下片成0.5厘米厚的片，然后顶刀切成5里面长的丝。
困难
配方:瘦肉,老抽,大豆油,味精,料酒,蒜瓣
1、准备嫩竹叶菜一把，把叶子去除.留杆，叶也可炒菜用
2、然后把菜杆用手撕成两寸长的段，再撕成片状
黑椒味
配方:黑胡椒粉,鸡精,食用油,河粉,猪瘦肉,玉米淀粉
1、河粉提前泡软，猪肉切细丝放入容器中。
2、准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
宝宝
配方:虾米,瘦肉,青榨菜,生抽,生粉,料酒
1、以前在家里喜欢用青榨菜炒腊肉，现在发现炒新鲜肉更好吃呢，更重要的是宝贝儿可以吃呀！
2、买了两颗青榨菜
配方:土豆,瘦肉,鸡精,食用油,白醋,干辣椒
1、先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)
2、葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。蒜片，辣椒沫（由于本人当时做了另外的菜，辅料放在了一起）
配方:扁豆,蒜头,猪里脊肉,清水,料酒,料酒
1、准备食材。扁豆，猪里脊肉，蒜头。
2、扁豆清洗干净，摘除豆筋。猪里脊肉切成丝。蒜头切蒜末。
配方:瘦肉,红椒,小蘑菇,青椒,大蒜,淀粉
1、将瘦肉洗干净切成丝。
2、将小蘑菇摘洗干净。
孜然味
配方:大蒜,里脊肉,卷心菜,红辣椒,春饼,料酒
1、将卷心菜洗干净切成丝备用。
2、准备春饼十张。
配方:白萝卜,瘦肉,生粉,味精,大蒜,胡椒粉
1、准备食材，洗干净备用。不好意思葱忘拍了。
2、白萝卜先切薄片，再切细丝。如图。
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