鸭掌怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个鸭掌相关做法

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香辣鸭掌荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭掌,八角,桂皮,大蒜,辣椒面,鸡精

步骤:
1、鸭掌去指甲，洗净。

2、将洗净的鸭掌放入电饭锅，加入洗净的八角，桂皮，注入适量水，再加1小勺盐，适量酱油，将电饭锅盖紧，按煮

9.6分
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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之三【鲍汁鸭掌扣海参】荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:鸭掌,海参,金华火腿,西兰花,姜片,鲍汁

步骤:
1、将鸭掌洗净，剪去鸭掌的老茧和指甲，用厨房纸吸干鸭掌的水分。

2、准备好鲍汁和蚝油调料。

9.2分
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鸭掌扒冬菇荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花瓶菜,鸭掌,香菇,八角,生姜,料酒

步骤:
1、准备材料

2、鸭掌花瓶菜香菇生姜洗净，香菇划十字刀生姜切片

8.5分
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西红柿腐竹炆鸭掌荐

难度:
正宗

口味:
黑椒味

烹饪方法:
爆炒

配方:鸭掌,白糖,黑椒酱,腐竹,西红柿,洋葱

步骤:
1、每个鸭掌中间斩断成两边，洗净。

2、放入锅里煮15分钟，捞起洗去浮物，沥干水待用。

8.3分
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风味豆豉鸭掌

烹饪方法:
炒

配方:鸭掌,风味豆豉,红糖,料酒,老抽,花椒粉

步骤:
1、四川带来的，可用老干妈。

2、鸭掌凉水焯水，冲洗干净。

7.9分
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甜辣鸭掌---完美复制绝味周黑鸭

难度:
家常

口味:
麻辣,甜,辣

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭掌,花椒,香叶,冰糖,桂皮,生抽

步骤:
1、备齐所用材料，介意鸭掌上面指甲的，可以将指甲处理掉。

2、鸭掌洗净，冷水入锅。

6.9分
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炒牛蹄筋无骨鸭掌

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:熟牛蹄筋,无骨鸭掌,辣椒,胡萝卜

步骤:
1、熟牛蹄筋和鸭掌。

2、备好料。

6.9分
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鸭掌

难度:
简单

烹饪方法:
水煮

配方:鸭掌,八角,香叶,料酒,辣椒,酱油

步骤:
1、第一步鸭掌清洗干净，入锅用水煮开，适当放几片生姜，料酒去腥，煮开了放入冷水冷确，准备好生姜大蒜辣椒备

2、第二步放入高压锅把鸭掌压烂

4.6分