简单
酸甜
炸
10-30分钟
配方:面粉,海鱼,胡萝卜,小葱,淀粉,料酒
1、准备好小海鱼，用黄花鱼什么的都可以。
2、摘干净肚子，去头，洗净。加半小勺料酒搅拌均匀，稍微腌制一会儿。
原味
配方:小海鱼,面粉,鸡蛋,花生油
1、小海鱼摘洗干净。
2、加入盐，腌渍一会约10分钟。
家常
配方:茴香,小海鱼,生抽,十三香,白糖,胡椒粉
1、先用少许盐、十三香把小海鱼腌约二十分钟左右。
2、炸之前用厨房纸擦干净鱼身上的水分以及腌料。
咸
配方:海鱼,酱油,味精,蒜头
1、 准备好鱼
2、 蒜头，姜备用
配方:海鱼
1、市场买回炸粉一包
2、打开
配方:芡粉,洱海鱼,油辣椒
1、把鱼肚子剪开清洗干净
2、放入一点芡粉盐 辣椒 花椒等佐料拌均匀
酥
配方:海鱼,树薯粉,胡椒盐
1、把鱼洗干净抹上适量胡椒盐 香蒜粉 稍微腌一下
2、沾上树薯粉
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