鸭翅怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个鸭翅相关做法

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麻辣鸭翅荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭中翅,干辣椒,红花椒,香叶,八角,桂皮

步骤:
1、鸭中翅对半斩开。

2、放入锅中，加姜片、料酒、八角、桂皮、红花椒、葱结，焯一下水。

9分
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干锅鸭翅荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭中翅,芹菜,蒜头,干辣椒,红花椒,香辣酱

步骤:
1、鸭中翅10只洗净后对半斩开

2、锅内加适量水放入鸭翅，加一勺料酒，煮开后上盖转小火煮七八分钟

8.7分
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蒜香鸭翅荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭翅,蒜末,姜丝,八角,料酒,酱油

步骤:
1、鸭翅大约一斤。

2、切成两边，翅中部分底下滑两刀方便入味。

8.3分
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黑啤鸭翅

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭翅,黑啤,花椒,料酒,生抽,老抽

步骤:
1、鸭翅洗净

2、锅中加2片姜、料酒、花椒粒给鸭翅焯水后捞出

6.6分
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啤酒鸭翅

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

配方:鸭翅,啤酒,酱油,大蒜,白糖,香叶

步骤:
1、鸭翅处理好后冷水下锅焯水然后洗净沥干水

2、锅内放少许油爆香葱姜蒜后放入鸭翅翻炒

6.3分
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鸭翅炒灯笼椒

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:灯笼椒,熟鸭翅,蚝油

步骤:
1、灯笼椒洗净切条状

2、买回来的熟鸭翅，让老板帮你对半切开

6.3分
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青葱炒鸭翅

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

配方:鸭翅,老抽,五香粉,耗油,白糖,酱油

步骤:
1、先加少许油，蒜头爆炒；加水没过鸭翅，然后加酱油老抽，耗油，半汤匙五香粉。

2、汁快干时加一汤匙白糖翻炒。

6分
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麻辣干锅鸭翅

口味:
麻辣,咸鲜

烹饪方法:
炒

配方:鸭翅,莴笋头,大蒜,干辣椒,花椒粒,白糖

步骤:
1、所须材料备好

2、鸭翅焯水后控水，放盐，胡椒粉，料酒腌制半小时（夏天放入冰箱

5.6分
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独家甜辣鸭翅

难度:
家常

口味:
甜,辣

烹饪方法:
爆炒

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:鸭翅,冰糖,生姜,大蒜,白芝麻

步骤:
1、直接买现成调料，否则自己估计很难调这么好吃的佐料。海底捞调料味道还行，就是淀粉量有点多。

2、把鸭翅洗干净，然后注意剔除一些小鸭毛。把水烧开（水里可以加入花椒、生姜，去腥作用），放入鸭翅焯水1

5.5分