神仙鸭子
鸭子焯水
炖鸭子
水中放盐将鸭子洗净约1小时
卤鸭子
首先将鸭子处理干净，泡水半小时或更长，为了泡出血水。
陈皮鸭子
在德国米技24cm瓷釉全能深锅中注入适量清水，放入鸭子（水位没过鸭子为宜），再加入2片生姜，倒入1勺料酒。
焖鸭子
鸭子半只洗好晾干水份备用
爆鸭子
先把鸭子切成块，切小些更入味（因为是自家养的鸭子就不灼水了，如果是外面买的建议灼水）
Miji24cm瓷釉全能深锅中注入适量清水，放入鸭子（水位没过鸭子为宜），再加入2片生姜，倒入1勺料酒。
如图2，把鸭子洗净晾干水分…
鸭子洗干净，切成小块
红曲鸭子
将鸭子处理干净后入开水锅中烫皮
红烧鸭子
准备鸭子，半边鸭子。
萝卜鸭子洗净改刀
魔芋鸭子
鸭子洗净后剁成大小合适的小块
鸭子烧青豆
把鸭子焯下水，去掉血水，打泡沫。
白玉鸭子
先搓成鸭子的基本形状来。
萝卜烧鸭子
鸭子洗净宰成块，水烧开，放入鸭子煮，水开后，关火，用热水把鸭子洗干净，沥干水份
爆炒鸭子
把鸭子洗净后放锅里干炒一下，主要是把鸭子里的水炒出来，炒个十多分钟左右把鸭子拿起来放盆里待爆
鸭子焯水捞淇备用
仔姜鸭子
先把鸭子宰成块，烧开水煮一道3分钟，去血水和去腥味，待用！
鸭子烧萝卜
萝卜切条泡椒泡菜等切沫 鸭子切块
将搓好的鸭子放一根葱腌制一天一夜，有条件的挂晾，我是放入盆中。夏季不用这么久，大半天就成。最后用清水洗净，多冲洗几遍。
鸭子切块，用滚水跑一遍，祛除鸭子的腥味。热锅倒油，把汆烫好的鸭子放入锅里，爆香。
冬瓜鸭子汤
鸭子洗净切块。除去皮下脂肪。
磨芋鸭子
鸭子焯水处
鸭子清洗干净斩块。
把鸭子洗干净，烧水把鸭子灼一下。
鸭子焖萝卜
鸭子下锅加些许料酒焯水，去血水
姜爆鸭子
宰好的鸭子里面放入适当料酒去腥，然后放入花椒和盐和匀
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