鸭子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鸭子相关做法

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时蔬烧鸭子荐

难度:
困难

电器:
燃气灶

烹饪方法:
烧

配方:细长青椒,番鸭,秋葵,红尖椒,莲藕,苦瓜

步骤:
1、先看一下成品图吧。

2、广州的菜市场禽类主要以生宰现卖为主，鸭子肉主要有水鸭和番鸭，水鸭多用来煲汤，番鸭因其养殖时间稍长一些

9.8分
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魔芋烧鸭子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:魔芋,鸭腿,老抽,生抽,香叶,大蒜

步骤:
1、主料：鸭腿和魔芋，当然也可以用整鸭或半边鸭

2、老姜大蒜切片，小尖椒切颗粒待用

9.7分
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魔芋烧鸭子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鸭子,魔芋,青椒,豆瓣酱,八角,桂皮

步骤:
1、将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口；

2、将魔芋上端从中间的口穿过去；

9.7分
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香菇竹笋烧鸭子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:香菇,鸭腿肉,红辣椒,葱姜蒜,细笋,啤酒

步骤:
1、准备食材，鸭腿肉洗净剁块，细笋洗净一切两段，香菇提前泡发洗净切十字刀，葱姜蒜切片

2、把生抽酱油，盐，糖，啤酒，花椒大料葱姜蒜和小辣椒准备好

9分
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红烧鸭子荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:青椒,灯笼红椒,仔鸭肉,食用油,郫县豆瓣,花椒

步骤:
1、红烧鸭子出锅装盘的瞬间，红亮油润的鸭肉和青红椒，立马让人心里装满快乐和满足！

2、准备好所需食材，鸭肉洗净、剁小块备用。

8.8分
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魔芋烧鸭子荐

难度:
正宗

电器:
电压力锅

烹饪方法:
烧

配方:鸭肉,魔芋,鸡精,老抽,郫县豆瓣,泡姜

步骤:
1、鲜辣椒切段，郫县豆瓣切细，老姜切片，独蒜切片。泡姜泡辣椒切碎，大葱分段，水豆粉调和味精，将鸭肉用料酒

2、鲜辣椒切段，郫县豆瓣切细，老姜切片。

8.8分
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红烧魔芋鸭子荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:豆豉,鸭肉,魔芋,茴香,辣椒,草果

步骤:
1、准备老鸭半只，处理干净待用。

2、将鸭子剁成适当小块备用。

8.8分
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姜爆鸭子荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
烧

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:莲花菜,泡椒,生抽,泡姜,老抽,白糖

步骤:
1、鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用

2、准备适量的仔姜，指天椒洗净

8.6分
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红烧鸭子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:土豆,青豆,鸭子肉,菜油,酱油,料酒

步骤:
1、鸭肉买回来后用热水加适量料酒焯，去掉浮面的泡泡。

2、焯好后装盘，待用。准备好辅助料，土豆（因家里只有一个了），农家青豆，蒜，生姜，大料。

8.5分
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重庆特色之魔芋烧鸭子荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭肉,魔芋,醪糟,大葱,鲜辣椒,老姜

步骤:
1、鲜辣椒切段，郫县豆瓣切细，老姜切片，独蒜切片。泡姜泡辣椒切碎，大葱分段，水豆粉调和味精，将鸭肉用料酒

2、鲜辣椒切段，郫县豆瓣切细，老姜切片。

8.5分