生蚝怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共6个生蚝相关做法

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蒜蓉生蚝荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:蒜蓉,生蚝,粉丝,葱花,生抽,食用油

步骤:
1、生蚝的外表泥沙刷洗干净

2、用坚硬的刀具，带上手套将生蚝外壳撬开取出蚝肉。

9.6分
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葱香生蚝肉荐

难度:
正宗

口味:
葱香

烹饪方法:
腌制

配方:生蚝,生抽,香葱,料酒,干辣椒,蒜头

步骤:
1、生蚝用清水洗净

2、生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段

8.7分
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生蚝苦笋煲

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
爆炒

配方:苦笋,生蚝,胡椒粉,料酒,红辣椒,生姜

步骤:
1、生蚝洗净。

2、生蚝加盐胡椒粉料酒腌制。

7.8分
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蒜香生蚝

难度:
家常

口味:
蒜香

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:带壳生蚝,粉丝,蒜头,辣椒

步骤:
1、跟卖家买生蚝的时候可以叫他开壳，咱们小心的把肉剔起来，挤一点柠檬汁，盐腌制一下

2、蚝壳用刷子刷干净，备用…

7.4分
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蒜蓉生蚝

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:生蚝,香葱,胡椒粉

步骤:
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）。

2、生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。

6.3分
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腌生蚝

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:生蚝,芹菜,小米椒,蒜头,鱼露,生抽

步骤:
1、首先买了蚝后(我买的是现开的蚝)回家泡水冲洗干净，大概过了八次水才基本没有污物，具体自己体会哈。反正

2、沥干

6.1分