困难
辣
火烧
配方:五花肉,鸡蛋,面粉,辣椒,淀粉,味极鲜
1、把辣椒洗干净,因为我买的是大辣椒所以从中间切断了这样好往锅里放,喜欢辣的可以不用把辣椒籽弄出来,
2、姜切碎
家常
腌制
配方:猪肉,面粉,大辣椒,鸡精,酱油,料酒
1、新鲜蘑菇,剪掉根部,放点盐泡泡,多洗几遍,因为是山上踩的野生蘑菇,杂质较多,但是特别好吃。
2、洗干净的蘑菇进行抄水,抄完蘑菇放在凉水盘里。
炒
配方:鸡脯肉,酱油,料酒,淀粉,绿色蔬菜,螺丝辣椒
1、准备螺丝辣椒,有点辣
2、准备肌肉
配方:大辣椒,猪肉,料酒,淀粉,生抽
1、 大辣椒洗净,掰成适当大小的块,一定要掰不要切哦,就像炖土豆
2、 最关键的一步:猪肉切片后用淀粉加少量料酒抓匀腌渍10分钟,
辣,香辣
配方:五花肉,牛角椒,豆豉,生抽
1、五花肉洗净切片,放入盐、生抽、少许酒拌匀腌制
2、牛角椒切成小丁,蒜米切碎备用
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