鸭子怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个鸭子相关做法

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魔芋鸭子荐

难度:
困难

口味:
香辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:魔芋,鸭子,老抽,生姜,蒜瓣,大葱

步骤:
1、买回来的鸭子，要看看还有没有没有去干净的毛，用毛夹去干净。

2、用刀剁成大拇指大小的块，

9.9分
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魔芋烧鸭子荐

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
炖

配方:鸭子,魔芋,青椒,八角,桂皮,花椒

步骤:
1、将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口；

2、将魔芋上端从中间的口穿过去；

9.6分
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炖半儿鸭子～荐

配方:半片鸭,干辣椒,八角,花椒,香叶,桂皮

步骤:
1、鸭子提前挪到冷藏里化下冻，收拾干净

2、根据锅的大小决定要不要劈开

9.4分
炖鸭子荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:鸭子,蘑菇,老抽,干花椒,辣椒,大蒜

步骤:
1、水中放盐将鸭子洗净约1小时

2、锅中加水放适量料酒将鸭子焯水

8.9分
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野鸭子汤荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:野鸭子,泡豇豆,泡姜,木耳,味精,香菜

步骤:
1、鸭子绰水

2、清洗干净

8.5分
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鸭子炖土豆

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:土豆,鸭子,十三香,味精,酱油,料酒

步骤:
1、鸭子切块，洗净。

2、放锅中入水焯

7.8分
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土豆香菇炖鸭子

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土豆,干香菇,鸭子,食用盐,食用油,大茴香

步骤:
1、干香菇适量，加入水泡发。

2、土豆去皮洗净。

7.7分
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酱香鸭子

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭子,酱香酱油,老抽,原色冰糖,八角,桂皮

步骤:
1、准备半只鸭子

2、准备香料，丁香、甘草没有可不放；

7.4分
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鸭子炖藕无花果汤

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭子,无花果

步骤:
1、备好食材

2、鸭子切大块烧开水绰一下血水去腥味

7.4分
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炖鸭子

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸭子,桂皮,生姜,蒜头

步骤:
1、鸭洗净剁小块（这里忘拍了），配料备好

2、锅烧红不放油，将鸭肉炒干血水，再盛出。

7.1分