猪脚怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个猪脚相关做法

10图片

花生猪脚煲

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪脚,花生,红枣,料酒

步骤:
1、首先将猪脚洗净，剁成小块。用适量的盐、料酒腌制一下。然后，放入干锅中，煸香。

2、花生洗净稍微泡一会儿。

7.8分
9图片

农家猪脚

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪脚,冬笋,料酒,鸡精,酱油,老姜

步骤:
1、（图上的猪脚是用盐腌制了2天的）首先把猪脚洗干净放在盆里用水浸泡

2、接下来准备材料，按照图中准备，有一个像树枝一样的是焖猪脚必备，（不知道你们叫这个做什么，我们这里

7.7分
9图片

口味猪脚

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪脚,食用油,白糖,生抽,老抽,料酒

步骤:
1、准备好制作菜品的食材

2、猪脚剁成块，葱切段、剥蒜备用。

7.4分
9图片

猪脚姜醋

难度:
家常

人群:
小孩

烹饪方法:
腌制

配方:猪后腿,红糖

步骤:
1、准备的材料

2、买回的猪脚已经刮刚净毛，我儿子吃猪脚虽然他只吃瘦的也眼里容不下半点毛，把猪脚放火燎干净猪毛，燎之前別

7.4分
7图片

脆皮猪脚

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
腌制

配方:面包糠,猪脚猪蹄,椒盐,腐乳汁

步骤:
1、猪脚洗净，葱姜洗净，备用

2、猪脚洗净放入锅中，加入适量水，葱、姜，大火煮开，然后改小火煮至酥烂（喜欢有嚼劲的可以少煮些时间）

6.7分
4图片

酸甜猪脚

难度:
简单

口味:
酸,甜,酸甜

烹饪方法:
腌制

配方:猪脚,老抽,生抽,红糖,陈醋

步骤:
1、一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。洗净砍

2、把腌制好的猪脚跟汁全部倒入高压锅（为什么用这种高压锅，其也用过电高压力锅做的，可是还是这种比较好吃）

6分
3图片

腌柠檬煮猪脚

难度:
简单

电器:
电磁炉

烹饪方法:
煮

配方:猪脚,腌柠檬

步骤:
1、朋友家里自制的腌柠檬，有点陈皮的味道。听说这种酸味的配料能使猪脚一类的肉或骨头更容易煮烂。。听说山楂

2、是之前做的额，所以没有现图，大家自己领悟。。可以全部一起放进去，姜，猪脚，柠檬，水。要加多点水，因为

5.3分
4图片

封猪脚肉

难度:
家常

电器:
电炖锅

烹饪方法:
腌制

配方:香菇,莲子,干贝,干鱿鱼丝,猪脚肉,老抽

步骤:
1、将肉摊开，切十字，更好入味

2、腌制盐味精、酱油一小时

5.1分
2图片

酸甜猪脚

难度:
家常

口味:
酸,甜,酸甜

电器:
电压力锅

烹饪方法:
爆炒

配方:猪脚,生姜,尖椒,花椒,胡椒粉,五香粉

步骤:
1、把猪脚切块洗净，先用料酒腌制半小时

2、再次把猪脚洗净连同葱结生姜片一起放入电压力锅里，冷水没过猪脚，放入适量料酒蒸40分钟（个人觉得蒸的越

4.1分
3图片

白云猪脚

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪脚,白醋,辣椒

步骤:
1、先把猪脚洗干净，拔毛，30斤的猪脚拔了姐一个下午了。

2、用滚水煮熟猪脚，煮熟后，用蒸馏水泡一段时间。大概20-40分钟，看做的量，猪脚冷了，就把水倒掉，猪脚

4.1分