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猪脚
介绍
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
功效
猪脚营养价值非常高，是一种非常好的营养补充食物，含有丰富的胶原蛋白质、胆固醇、维生素a、维生素d、维生素e、维生素k以及钙、磷、镁、铁等多种营养元素，使用后首先能够起到美容养颜的作用，能够使皮肤有更有弹性以及保湿性，有延缓衰老的作用。适量的吃猪蹄，还能给机体补充大量的能量，维持机体内的正常运作功能，同时还能为人体补充大量的钙质和铁质，对于预防骨质疏松、预防贫血等都有很大的作用。
