猪脚怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个猪脚相关做法

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猪脚佐蒜味面线荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
水煮

配方:面线,猪脚一只,蒜香面线,猪脚卤汁,糖调味,糖炒糖色

步骤:
1、先将猪脚去毛，平时我都用瓦斯炉直接烧但本次太巨大，所以放在干锅中干烧

2、到猪脚呈现这个状态在锅中倒入水泡一下猪脚（锅子很烫倒入水要小心），浸水后皮会变软将猪脚取出拿刀子刮一

9.8分
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猪脚馄饨荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪脚,荠菜馅,粉丝,馄饨皮,鸡蛋,香油

步骤:
1、猪脚放入煮锅，大火烧开，改小火5分钟，倒掉血水，清水冲两遍

2、放料酒、酱油、盐、生姜、蒜末、醋，加水高出猪脚一点就成，用的是电压力锅

9.7分
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猪脚冻荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:猪脚,花生米,蒜苗,八角,桂皮,陈皮

步骤:
1、准备材料

2、炒锅把水烧开，放入猪脚煮两分钟，里面放一点花椒，姜，小葱，和料酒去腥

9.6分
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猪脚姜醋荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
煮

准备时间:
1小时-2小时

配方:鸡蛋,鹌鹑蛋,猪脚,冰片糖,陈醋

步骤:
1、刨去姜皮，切厚片，灼5分钟，捞起沥干水分

2、冷水放入鸡蛋、鹌鹑蛋煲至熟，剥去壳

9.4分
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女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】荐

口味:
酸

烹饪方法:
煮

配方:猪脚,鸡蛋,生姜,甜醋,清水

步骤:
1、准备食材：鸡蛋、斩好块的猪脚、甜醋、生姜。

2、砂锅内倒入甜醋，（我买的是大瓶装的甜醋，所以用做烘焙用的量

9.4分
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红烧猪脚荐

口味:
甜,咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:猪脚,生姜,大蒜,小米椒,葱花,八角

步骤:
1、猪脚洗净剁成块

2、把洗干净的猪脚放入锅中加入冷水煮开后捞出用温水洗干净

9.3分
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红烧猪脚荐

烹饪方法:
煮

配方:猪脚,生姜,大蒜,小辣椒,葱花,八角

步骤:
1、准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待

2、生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈其余三个

9分
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猪脚姜荐

口味:
家常,清淡

烹饪方法:
煮

配方:猪脚,鸡蛋,添丁甜醋,红糖,白酒,陈皮

步骤:
1、鸡蛋放电压力锅煮5分钟至熟。

2、将猪皮刮干净，猪脚全部洗干净（买时请师傅处理烧皮、切成块）

8.8分
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猪脚醋荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪腿,鸡蛋,红糖片

步骤:
1、选用致美斋的甜醋。

2、姜去皮切大块备用。

8.8分
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莲藕玉米猪脚汤荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪脚,莲藕,玉米,枸杞

步骤:
1、煮好的猪脚从冰箱中取出回温

2、准备好需要莲藕和玉米

8.6分