绿豆怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个绿豆相关做法

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五香绿豆瘦肉粽荐

难度:
正宗

口味:
五香

电器:
电饭煲

烹饪方法:
腌制

配方:糯米,绿豆,五花腩,绳子,粽叶,老抽

步骤:
1、把粽叶和粽绳泡一个晚上，然后拿去煮一下，把它煮软就可以包粽子了。

2、糯米洗干净，倒干水去，下适量的油和盐（想味道咸点，下多点点，因为煮之后味道会淡一些的），五香粉一包，

9.8分
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花生绿豆排骨粽子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:糯米,花生,绿豆,老抽,生抽,黑胡椒粉

步骤:
1、准备好原料，糯米洗净泡好，花生绿豆洗净泡好；

2、剁好的排骨洗净，放入生抽、老抽、黄酒、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、调味汁拌匀后盖保鲜膜，放冰箱里腌制入

9.4分
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绿豆排骨紫菜汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:排骨,绿豆,清水,菜籽油,花椒,鸡精

步骤:
1、提前把绿豆用清水泡着，冷水就可以，时间长就泡2个小时，时间来不及就泡半小时，今天我也是临时泡的，泡了

2、姜块用刀拍破（一般来说，不管是姜还是蒜，或者一些其他生菜类，用拍破、或手撕等方法处理菜，散发的自身营

9.3分
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猪肉玉米绿豆饼荐

难度:
困难

电器:
豆浆机

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,玉米,面粉,芝麻,鸡精,生抽

步骤:
1、准备齐所有材料，绿豆提前浸泡三四个小时，用豆浆机打成豆浆备用（豆子都倒在豆浆机里了想起没拍照。。用没

2、猪肉切丁（我喜欢吃有嚼头的就没剁成肉泥~），鸡蛋蛋清蛋黄分离，肉丁加入鸡蛋清和少许生抽腌制一会，葱姜

9.3分
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绿豆肉粽荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:脱皮绿豆,糯米,五花肉,粽叶,料酒,香油

步骤:
1、把新鲜的粽叶下锅煮至软化，捞出过凉水后刷洗干净，放置一旁。

2、把糯米和脱皮绿豆分别用开水浸泡，大概二十分钟。不要太久了不然糯米会太烂不好吃，而且一定要用开水。

9.2分
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绿豆咸蛋鲜肉粽荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
腌制

配方:绿豆,粽叶,咸蛋黄,生抽,白糖,料酒

步骤:
1、糯米先用清水洗干净，再用水淹过米水面为准，泡三小时以上。

2、无衣绿豆最好?，洗干净，用水泡三小时以上，和糯米操作一样。

9.1分
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绿豆粽荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:五花肉,糯米,绿豆,粽叶,植物油,酱油

步骤:
1、绿豆泡水一夜，洗净，滤干水，放适量盐、植物油搅拌均匀

2、糯米也放在水中浸泡一夜，洗净滤干，放适量盐、油搅拌均匀

9分
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蛋黄绿豆大肉粽荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:糯米,脱壳绿豆,咸蛋黄,五花肉,红蓝叶,生抽

步骤:
1、干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，捞起用清水洗一遍(这样使粽叶更柔软又干净 )，沥干水

2、糯米浸泡大约4小时，洗净，再沥干水分，下适量花生油、盐拌匀(盐不要下太多，口味随意)

8.9分
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茶香绿豆三丁粉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:鸡胸肉,火腿肉,毛豆,绿豆粉,茶叶,枸杞

步骤:
1、鸡肉切丁后加入姜、料酒、淀粉提前腌制30分钟。

2、火腿切丁，加入料酒提前在水里浸30分钟。

8.8分
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绿豆丝瓜护肝汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:绿豆,丝瓜,猪肝,枸杞,鸡蛋,水淀粉

步骤:
1、猪肝洗净切薄片

2、放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用

8.7分