肉末怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个肉末相关做法

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浇汁肉末豆泥荐

难度:
困难

人群:
宝宝

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:前腿肉,毛豆,土豆,玉米淀粉,老抽,冰糖

步骤:
1、土豆去皮切滚刀块。尽量切匀切小块，方便蒸熟。

2、冷水上锅，大火蒸约20分钟。注意锅边留缝，防止水蒸气回流影响。

9.9分
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肉末酸豆角荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:豇豆,猪肉末,鸡精,蒜末,酱油,陈醋

步骤:
1、豇豆摘去两端，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、将豇豆切成均匀的小段，比平时炒菜切的要短一些，方便入味。

9.9分
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娃娃香菇肉末饺荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:香菇,肉末,娃娃菜,饺皮,生油,淀粉

步骤:
1、香菇温水浸泡20分钟。

2、娃娃菜剥开每一叶，葱，洗净。

9.8分
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肉末豆腐抱鹌鹑蛋荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:肉末,嫩豆腐,鹌鹑蛋,蚝油,生抽,料酒

步骤:
1、嫩豆腐一盒，约380克。

2、将豆腐拿出来，中间切一刀。

9.7分
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肉末茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:胡萝卜,青椒,瘦肉,紫茄子,辣椒壳,食用油

步骤:
1、准备食材，将茄子去头，各种蔬菜洗净

2、准备辅料，葱姜蒜、辣椒壳

9.7分
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肉末豆腐荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,豆腐,生抽,生粉,玉米油,大蒜

步骤:
1、准备新鲜豆腐一块。

2、将豆腐切成均匀的小方块。

9.7分
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肉末酸豆角荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:豆角,肉末,生粉,香叶,大蒜,花椒

步骤:
1、将干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮和盐等调料放入锅中；

2、加入适量的水，大火煮开后再煮上三至五分钟；

9.7分
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肉末鲜茶树菇荐

难度:
困难

口味:
鲜

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪肉末,香葱,生姜,大蒜,生抽,料酒

步骤:
1、备好食材

2、将瘦肉洗净，剁成肉末放入碗中

9.6分
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肉末麻辣米线荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:米线,鸡架,香菜,牛肉,麻椒粉,汤料

步骤:
1、鸡架洗净放入锅中加水适量，放入葱姜和八角大火煮

2、煮至水快开时，用勺子撇出浮沫，然后继续大火煮

9.6分
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肉末酸豆角荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:豆角,肉末,干辣椒,花椒,香叶,八角

步骤:
1、煮腌菜的汁：在锅中加入盐，花椒，大料和适量的水煮开，大火熬制五分钟，让调料香味充分释放在汤中

2、将新鲜的豆角切成丁，这样缩短腌制时间

9.6分