辣鱼怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个辣鱼相关做法

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香辣豆豉穿钉鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:姜三片,蒜半头,香菜几根

步骤:
1、原料

2、小米辣酌情，吃不了太辣可以不放

9.5分
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干锅香辣鱼荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:草鱼,生抽,熟芝麻,干辣椒段,火锅底料,白糖

步骤:
1、把草鱼分成两半，用其中一片。

2、把鱼片成片。

9.4分
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酸酸辣辣的酸菜鱼荐

难度:
困难

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
腌制

配方:非洲鱼,酸菜,豆腐,红椒,葱花,鸡蛋清

步骤:
1、鱼洗干净，把鱼骨剃出，鱼骨切成小块。

2、开始片鱼，从鱼尾部开始，找到鱼肉的纹路，片成鱼片。

9.4分
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颜值超级在线的不怎么辣版青花椒酸菜鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:鲈鱼,莴笋,黄瓜,土豆粉,酸菜,青花椒

步骤:
1、鱼剔骨切片，加入适量食盐用手反复轻轻揉搓，用清水洗净。

2、加入食盐，料酒，蛋清，淀粉腌制15分钟。

9.2分
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好吃到翻跟头的香辣龙利鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:龙利鱼柳,金针菇,尖椒,干辣椒,大蒜,八角

步骤:
1、食材合个影

2、龙利鱼柳自然解冻，斜切成大片

8.9分
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面包师酸菜鱼用超大不锈钢盆来盛的富含蔬菜的完全不辣的酸菜鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣

烹饪方法:
腌制

配方:豆瓣酱,料酒,花椒,色拉油,酸菜,玉米淀粉

步骤:
1、将草鱼片成鱼片，鱼头尾与鱼骨剁块，用料酒，生抽，盐，玉米淀粉，花椒，姜，大葱腌制半小时以上。

2、准备好葱姜蒜末备用

8.9分
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朝鲜辣鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:鳕鱼,大葱,辣椒面,味精,白糖,胡椒粉

步骤:
1、把鱼洗干净

2、切成段，也可不切

8.7分
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辣香龙利鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:龙利鱼,生抽,耗油,郫县豆瓣,花椒,色拉油

步骤:
1、准备食材:龙利鱼500克、莴笋450克、黄豆芽200左克、尖椒1个、干红椒3个、葱姜蒜适量、香菜1根

2、龙利鱼切片，莴笋去皮切丝，黄豆芽洗净滤水，尖椒、干红椒、香菜切小段，葱姜蒜切碎备用。

8.6分
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香辣片片鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:豆芽,大头鱼,鸡精,生粉,味精,胡椒粉

步骤:
1、准备一条头鱼

2、把鱼骨和鱼片分离，片鱼鱼时要小心手，片大概2厘米厚

8.4分
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香辣鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:福寿鱼,花椒,生粉,胡椒粉,生粉,老干妈

步骤:
1、准备鱼一条，

2、去鱼鳞和肚子的杂东西，（一定要把肚子黑黑的好洗干净）

8.3分