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1.油菜等提前用热水焯烫一下，可以去除大部分的草酸，会更加健康。2.可以根据自己的喜好随意变换加在汤中的蔬菜，比如紫菜，菠菜，黄瓜等。3.制作珍珠面疙瘩的时候，一定要注意，水要一滴一滴地滴入，不能一次加入太多的水，否则就会粘成一个大面团。
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生活小贴士： 浸泡海参的水必须用纯净水，容器必须干净无油。 洗鱼肚的时候、要勤换水攥洗，不要搓洗，以免把鱼肚搓洗碎了。 孩子不宜吃海参，因为海参里面没有孩子需要的营养成分。 肾脏功能不好的人不能吃海参，因为海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。
朱小白爱美食
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幸福的眼泪小小啰嗦： 1、家里没有电压力锅的话，直接把猪骨头放入汤锅里煮1——2小时即可。 2、猪骨汤可以一次多熬一些，然后放入冰箱里冷冻起来，等再做汤的时候拿出来解冻一下即可。 3、白菜应该最后放入，我是因为临时决定放粉丝，所以白菜煮的时间有些长了。 4、这道汤，不用放入特殊的调料，因为是骨头汤，所以放入适量的盐和鸡精就已经很鲜了。
热情幸福的眼泪
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1，鱼泥如有时间，可以用刀背剁，会更有劲道 2，鱼泥搅拌用筷子和手都可以，但一定要一个方向搅拌，直到有拉丝的效果就是有劲了 3，开始处理鱼的时候，大骨头和鱼头这些，都不要扔，可以炖汤用 4，炖鱼汤时如果喜欢奶味，也可以加入适量牛奶，看个人口味 5，由于鱼丸已经调过味，鱼汤中调味要注意量
我家小饭桌
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