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笨笨唠叨两句：1 根据两次做的经验来说，食用油的延展性比黄油好，但是黄油的味道出来更香甜。 2 面团要醒一下，让那个油皮稍微发一下，黄油也更好的和面粉结合，擀的时候更好成型。 3 额今天小气了，应该只刷蛋黄颜色更好，但是俺想，剩下的蛋液没用浪费了，就用剩下的 蛋液混合直接刷了，亲们能对比出来，没有只刷蛋黄的颜色好。
笨笨小人家
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超级啰嗦： 1，起酥类的点心最重要的就是叠被子的过程，这个决定了点心的层次。 2，猪油要好，好的猪油非常香，会大大提升点心的品质，这次我是用少量色拉油代替了猪油，因为个人觉得猪油热量太高，哈哈，所有从指缝理扣了点下来，改用色拉油，但是全部用色拉油可不行哦，很难起酥 3，这款点心层层起酥，外形非常漂亮，很适合做伴手礼和宴客小点心哦 4，同样的方式可以做香芋酥，紫薯酥 and so on。
赵小妖
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1、做这道点心，推荐用无味的植物油，如玉米油，豆油等，不建议用花生油，葵花籽油等，会影响口感； 2、搓小球时最好用电子秤准备称量，不称量的话，大小不等，容易烘烤过程中受热不均匀； 3、这道点心没有加入黄油，而是用了植物油，口感偏中式，更香酥，适合老人和孩子。
花桑卓玛
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1.此方可作九块点心，剩余的边角下料也不要浪费，还可以做出一块无造型的点心。 2.馅芯是买来的豆沙馅，甜度高，所以我放糖的用量不多，口感适中，您如果喜欢吃甜，可以根据自己的喜好增加糖的用量。 3.每种面粉的吃水量不同，请根据自已的面粉情况增减水的用量。 4.请根据自家的烤箱情况设置温度及烤制时间。 5.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
twinsliuliu
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1.此方可作八块点心，剩余的边角下料也不要浪费，还可以做出一块无造型的点心。 2.馅芯是买来的豆沙馅，甜度高，所以我放糖的用量不多，口感适中，您如果喜欢吃甜，可以根据自己的喜好增加糖的用量。 3.每种面粉的吃水量不同，请根据自已的面粉情况增减水的用量。 4.请根据自家的烤箱情况设置温度及烤制时间。 5.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
twinsliuliu
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1.图案是纯手工画出来的。您掌握雕刻方法后，可随心意画出任意图案进行装饰。 2.此方可作两套此点心，剩余的边角下料也不要浪费，还可以做出一块无造型的点心。 3.馅芯是买来的豆沙馅，甜度高，所以我放糖的用量不多，口感适中，您如果喜欢吃甜，可以根据自己的喜好增加糖的用量。 4.每种面粉的吃水量不同，请根据自已的面粉情况增减水的用量。 5.请根据自家的烤箱情况设置温度及烤制时间。 6.未经作者授权请勿转载，盗图必究，谢谢。 7.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
twinsliuliu
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