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1、小宝越小，肉炖的越烂越好。这样可以做成更细小的肉松。方便宝宝的吞咽。可以用高压锅炖肉，又省事又方便。2、自己做的肉松和外面买的那种肉松粉，口感不大一样。菠菜侠喜欢自己做的这种。3、炒的越干越容易保存。曾今我炒的很湿，又没来得及吃，结果坏掉了。4、做好后，装入玻璃瓶中，密封冷藏保存。
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1、炖肉我只用了葱姜，料酒对宝宝的肠胃有刺激，所以没放。而且新鲜的肉没有多少腥味。另外肉一定要炖到酥烂，方便咀嚼 2、手撕肉条是个花时间的功夫活，要耐心。肉丝的粗细决定成品的效果和口感，所以越细越好 3、面包机工作结束后，看一下肉松的干湿度，可适当增加烘烤时间 4、大一点的孩子到步骤5就可以了，给小宝宝吃建议打成茸 5、调味方面按个人习惯，给宝宝吃还是少盐少糖比较好！如果要放白芝麻，在最后一步加入。整粒的芝麻不易消化，小宝宝就不建议了哈
溪琪麻麻手作
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1、牛肉先炒干水分是为了焖的更烂，我老妈的方法，我学来的。注意一定不要放油，炒一会就会出水，再把水炒干，就OK了。 2、焖牛肉的时候不放盐，稍微放一些葱姜去腥，我每次还会留一些牛肉汤，把汤盛到碗中，凉了以后保鲜膜盖好放到冰箱冷藏三个小时，然后拿出来去除上面凝固的脂肪，再分装到辅食盒中，冷冻，给宝宝做粥或者面的时候我会加一盒，香香的，比白水煮面好多了，宝宝爱吃。 3、牛肉撕的越细烘干的越快，我第一次做是手撕，撕的我手指僵硬，后来装到食品袋中，用擀面杖擀，这次突发奇想，直接捣烂，超快，分分钟搞定，省时省力。 4、烘干的时候火不要大，会容易糊，温度和时间不是一成不变的，个别烤箱也可以用80°，不要一直不管，期间看一下，勤观察，干了就拿出来。 5、如果放到料理机中打出来的是颗粒，是不够干，可以再重复烘干，然后再打碎，平底锅焙干，就是小火不放油，不断翻炒。 6.做好后马上密封，放到冰箱冷冻，可以放至少一两个月，做一次还是很值得的。
happiness2882
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1.宝宝爷爷帮忙买的猪后腿肉，据说比较香，有嚼劲。2.肉松功能和果酱功能我都按了了两次，总体感觉单两次肉松功能烤出来的肉松还是湿，不好保存，得尽快吃了。用两次果酱功能烤出来的肉松显得过了火候，宝宝吃多了怕上火。下次或者可以先肉松，把肉丝打散了，再果酱烘烤上色会更合适。大家可以试一试告诉我哦！3.第一次发帖，不足之处请指正！谢谢！
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1.不要一次做太多，入面包机效果不好。我大概是一斤三的生肉，成品出了半斤，面包机就已经很满了。 2.熟肉比生肉更好去筋膜 3.如果嫌颜色不好可以稍加儿童酱油 4.给小宝宝吃，如果成品嫌纤维还不够细，可用料理机将成品肉松继续打碎。我都是放米糊机中与米一起再打成米糊给宝宝吃。 5.已经吃盐的宝宝，妈妈们可以酌情添加调料。
略施粉黛浅笑浮华
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君君小提示：1.普通面粉就是咱们平时蒸包子、馒头的中筋面粉。酵母买回来之后，要放在冰箱冷藏储存，而且最好买小包装的，用完之后切记密封好，否则就会失效。2.面粉和水的比例是2：1，但不同面粉的吸水性会有一点点差别，只要揉到面团表面光滑就可以了。3.烤箱的发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右能完成。现在大部分地区天气都很热了，放在温度高的地方，室温发酵也完全可以，时间会稍稍长一点。4.二次发酵也很关键，不要忽略哟，二次发酵会决定肉松卷的最终的大小，还有是否松软。大概需要15-20分钟，就会变成1.5倍大。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
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