蜂蜜柚子窍门

诗心片语：1：柚子酱微苦，如果介意的话就去掉柚子皮，但同时也就去掉了更好的药用价值。2：糖的量可以依据自己的接受程度酌情增减。3：不要少了柠檬汁。如果买到的柠檬汁水少，建议整个都用掉，我加了30克。4：如果没有面包机，或者是面包机没有这个功能，那就在锅里慢慢熬煮。

1、在给果皮去白瓤的时候要有耐心，尽量去的越干净越好，只剩下黄色的皮，白瓤留太多会让果酱变苦。 2、如果做出来的蜂蜜柚子茶还有的苦涩，这是正常的，但也可以在加了蜂蜜后，放个3-4天再喝，就会好很多哦！ 3、蜂蜜柚子茶在选柚子上，普通柚子都是可以的，条件允许的话我还是推荐红柚，因为红柚因为红柚除了具有普通柚子所具有的保健功效外，它所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。

超级啰嗦:1,柚子和蜂蜜.冰糖的比例为1:2.5:2.5.2.加入柠檬汁是为了防腐,也可以加入新鲜柠檬,或者不加.3.柚子皮白色部分尽量去掉,不然会苦,当然,如果你喜欢苦一点也可以按自己口味来.4,不要加入水,如果没有面包机,就辛苦点.可以用无油的锅中火慢慢熬,一定要不断搅拌,千万不能大火,不然会糊.5,做好的柚子茶一定要装入无水无油的窗口中,不然容易坏掉.

如何挑选柚子？    1、柚子越尖越好（椭圆形的）；    2、柚子个头越大越是成熟的早；    3、黄色的柚子比青色的成熟的早；    4、重量重的柚子果实比较饱满；    5、按压柚子底部，按不动的是比较好的。作用：1、柚子茶具有美白养颜的作用；    2、预防感冒能降火气缓解口腔溃疡；    3、降低血液的粘稠度，减少血栓；    4、柚子香气可以舒缓紧张的情绪；    5、可以促进消化，消除疲劳。禁忌：1、柚子性寒，脾虚腹泻的人少吃；    2、吃药的人慎食柚子，柚子不仅会让药效失灵，同时还会使血浓稠度增高。

切柚子皮丝的时候，一定要将柚子皮内部的白色松软部分剃干净，柚子皮的丝尽量切刀1毫米，细细的；煮柚子皮丝的时候多煮一会，这样会尽可能的去掉柚子皮的苦涩；添加冰糖熬煮柚子茶的时候水少添加，熬煮的时候时常搅拌，防止粘锅

《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。  一定要把柚子酱晾凉再放蜂蜜 否则就会破坏蜂蜜的营养  一次不宜做太多 因为是自制 所以没有添加剂 不能放太久 做好要尽快喝完  这个柚子茶可以当果酱 又可以冲茶 真是一样好东西

使用面包机做果酱一定要记得盖上铝箔纸，食材才不会在搅拌时喷出哦！香柚果皮一定要把白色的部份清除的非常干净才能少了苦味多了柑橘味。若喜欢柑橘类的苦味，份量可加多些，若不喜欢柑橘味(苦味)可省略果皮的添加步骤。因为纯天然，所以在装瓶后贴上制造日期并冷藏，开封后用干净的汤匙挖取，也要尽快食用完毕哦！我用的是パンの锅制面包机，是我最佳的"料理"小帮手^^

葡萄柚能够滋养组织细胞，增加体力，舒缓支气管炎，利尿，改善肥胖、水肿及淋巴腺系统之疾病，抗感染。治疗毛孔粗大，调理油腻不洁皮肤。振奋精神，舒缓压力，催眠。抗沮丧、抗菌、开胃、利尿、消毒、使病理现象消散。深层净化油性暗疮和充血的皮肤，促进毛发生长和紧实皮肤跟组织。最新的研究表明葡萄柚中的抗氧化剂柚苷配基对于II型糖尿病的治疗作用可以与目前广泛使用的两种2型糖尿病药物相媲美，治疗效果难分伯仲。

　喝蜂蜜柚子茶的禁忌与副作用：　　吃柚子有禁忌。脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。柚子不能与某些药品同服，临床观察发现，高脂血症病　　人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又称美降脂），结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。

吃不了苦味的。柚子皮煮可以少放点，我是把一个柚子的皮都放上，做出来有点苦味，但比韩国卖的柚子茶好吃多了，我们是真材实料。处理好的柚子皮盐水泡完后多洗几遍去掉苦味。冰糖和蜂蜜也没有过秤都是看着加的，因为柚子大小不同，煮制过程中不甜可以随时再加入冰糖。

选择蜂蜜柚子茶的时候尽可能的选择那些颜色偏鲜黄的，果肉看起来多多的，那种喝起来的话比较清爽酸甜，很是爽口。吃柚子有禁忌。脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。柚子不能与某些药品同服，临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又称美降脂），结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。

1、只需要削去表层黄色的皮使用，内层白色瓤部分会苦涩，尽量避免削到2、柚子肉去皮后，撕成小瓣更容易出味3、柚子皮切成细丝后先用清水浸泡，去除一部分苦涩味4、加入细砂糖后充分搅拌，让柚子肉的果胶更加容易析出5、柚子皮本身有柚子清香同时也会有苦味，所以在削皮的时候尽可能不要削到白色部分，削下来的皮用水浸泡后可减少苦涩的味道6、由于没有加入任何的防腐剂，因此制作后的柚子茶应选用干净并且密封的容器保存，放置于冰箱冷藏，并尽快食用

1、柚子皮添加的量决定了蜂蜜柚子茶苦的程度，怕苦的话可以少加一些。我加的柚子皮与柚子果肉的体积比是1：2。2、蜂蜜不宜过早加入，因为蜂蜜经过高温煮过之后营养会严重损失。3、刚煮好的蜂蜜柚子茶会比较苦，需装进可密封的容器中，置冰箱一个礼拜左右即可回甜，这时候再食用口感会比较好！

1、柚子在去皮的时候一定要去干净，不然会影响之后的味道，会发苦，不太好喝。 2、破壁机打汁的时候要用开水，这样才能更好的与柚子融合在一起。 3、加蜂蜜的时候一定要将其静置一会儿，让其凉了才能加蜂蜜，不然蜂蜜就失效了。 4、大枣也可以不切，直接掰成小块扔进去，只是美观上差了一点儿。

1、削柚子皮的时候一定要越薄越好，尽量不要削到白色部分，这样可以减轻苦味；柚子皮最好在冰箱冷藏一夜，这样可大幅减轻苦味，至少也的浸泡两个小时，多用清水冲洗几遍； 2、蜂蜜用香味淡的蜂蜜较好，蜂蜜香味太浓会盖过柚子的香气； 3、做好的蜂蜜柚子茶置冰箱冷藏一周左右味道最佳，开启后尽快饮用； 4、冲蜂蜜柚子茶不要用开水，否则会破坏蜂蜜中的有效成分，用60℃左右的温水比较合适，冬天饮用正好。

选柚子首先是挑选柚子：1、选尖不选圆2、选大不选小3、选黄不选青4、选重不选轻5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！ 1：当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。 2：要用密封罐低温封存，取柚子茶时，要用干净器具。一次量不要太多。 3：柚子茶味太苦的话，可以再加些蜂蜜腌制一段时间。 4：不喜欢苦味的，柚子皮丝可以少放或者不放.

1，柚子皮必须用盐腌制，腌完得用水泡至少四个小时 甚至过夜，这样才能去除苦味，不然会很苦 。 柚子皮切的越细越好。 2，柚子皮做柚子茶之前用水煮十几分钟也可以去除苦味。 3，做完柚子茶放个三四天苦味也会减少，而且柚子茶颜色更好看，更透明。

1.柚子皮要反复清洗，否则味道会很苦。 2.柚子皮和柚子肉一定要绰水不然做出来的柚子茶会苦。 3.注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 4.一定要等放凉了再加入蜂蜜。 5.做蜂蜜柚子茶时，可以多放蜂蜜改善其口感。 6.冲调的时候用的水温度也不要太高。 7.酿的时间越长苦味越小，味道也越好。

1、整个柚子要用盐多搓洗一会，才能把腊搓洗干净。 2、削柚子皮的时候，白色的要削干净，削的越干净，柚子茶的口感越好。 3、熬柚子茶的锅也是有讲究的，最好不要用铁锅，用不粘锅或者不锈钢的锅。 4、冰糖的量和蜂蜜的量可以按自己喜欢的口感调整。

1. 柚子可以选红心的柚子，这样做出来颜色会更漂亮。 2. 柚子皮尽量不要带白色的部分，因为那部分比较苦，会影响柚子茶的口感。 3. 冰糖尽量用小块的这样容易化开，且煮的时候要不断的翻动，防止黏锅。 4. 加蜂蜜的时机，要等到凉了之后，不可温度过高的时候加蜂蜜，因为蜂蜜在高温条件下营养就被破坏了。 5. 做好的蜂蜜柚子茶可以冷藏保存3个月，当然盛放蜂蜜柚子茶的容器一定要处理干净。

1、用了一个柚子的皮，三分之一的果肉的量配500g的蜂蜜2、煮柚子要小火，不用煮很久3、蜂蜜要买纯蜂蜜，农家蜂蜜最好【超市很多都是浓缩蜜，没什么营养4、枸杞和蜂蜜都不适合温度太高，所以枸杞最后放，蜂蜜等柚子凉了再放5、装瓶的瓶子记得无油无水

削皮刀削的柚子皮薄薄的，完全没有一点白瓤，苦味会淡一些。建议少放一些柚子皮，皮不要超过1/4，我吃过别人做的苦味很大。我只用了1/8的柚子皮，还添加了一个橙子皮，味道很好，苦味只一点点。蜂蜜可以多放一些，泡的时候就甜一点。

柚子味道不佳的时候，柠檬一定要少一些。不然会发苦。茶不能太浓，如果跟我一样是头一泡的话一定要加等量的水。蜂蜜的量看个人口味了。我是一起放在破壁机里搅拌的，因为我家的蜂蜜结晶了。也可以后加蜂蜜。破壁机制作完成后会有大量泡沫，如果不喜欢泡沫口感的小伙伴可以静置一段时间等待自然消泡就可以享用啦。ε٩(๑> ₃

超级罗嗦： ********步骤3-9是将柚子皮去苦的重要步骤，不可以省略哦！否则做出来的柚子茶会有苦味不好喝。 ********步骤5和步骤9如果您有时间和耐心的话，不妨多做几遍，去苦的效果会更好。 ********在最后煮柚子茶的时候记得要不停的搅拌防止糊锅哈。 ********柚子茶一定要密封好了再冷藏哈，要不串了味就不好吃了。 ********冰糖和蜂蜜的用量只是给您做参考的哈，您可以按自己的口味做调整。不过冰糖和蜂蜜放的越少，柚子茶密封淹制的时间就要越长。 ********现在您知道给柚子去苦的DD是什么了吧？就是盐拉（嘻嘻） ********因为是自己DIY的柚子茶，所以记得一次不要做太多，而且还是要尽快吃的哈，我试过最长的一次是吃了将近20天。

切柚子皮丝的时候，一定要将柚子皮内部的白色松软部分剃干净，柚子皮的丝尽量切刀1毫米，细细的； 煮柚子皮丝的时候多煮一会，这样会尽可能的去掉柚子皮的苦涩； 添加冰糖熬煮柚子茶的时候水少添加，熬煮的时候时常搅拌，防止粘锅

· 红柚子白柚子都是好柚子哦~ ·想煮到柚子皮透明，关键在于果酱中的含水量，水越少，越透明，但是要注意不要煮过头 ·果肉中含有大量的水分，所以在煮制的时候，锅中的水不用放太多 ·白砂糖，冰糖，红糖，黄糖块都可以用来制作蜂蜜柚子茶 ·柚子皮上的白瓤尽量去除，切的越细越好哟~

/柚子/ 1、选用白肉或红肉的柚子都可以。 2、不建议用西柚，西柚的酸味太重了，而且果皮的涩味也是比较重的。当然不介意的小伙伴也可以尝试着做。 3、柚子皮的白色部分尽量去掉多一些，泡盐水和煮柚子皮也不能偷懒哦！可以减少苦涩味。

1、柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。 2、柚子表面上通常会封一层蜡，要用盐揉搓彻底清洗干净。 3、用温水冲成茶饮，亦可当成果酱直接食用。 4、一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。