晚餐窍门

1、面团里可以加一些馅料，做好了就可以吃啦。2、发酵后的面是可以养胃的。没有发酵的面是死面，吃了不容易消化，老年人、小朋友和肠胃功能不好的适量食用。3、除了可以用番茄酱，还可以用草莓酱和树莓酱，只要是红色的就可以。当然食用色素也是可以的。4、这款面点看起来比较重口，小朋友们要在家长陪同下观看或制作。5、由于比较重口，纯属为了万圣节娱乐用。所以，吃不了就别吃了吧哈哈。

1.土豆跟胡萝卜块提前翻炒，会防止汤汁变混浊。毕竟是焖烧不是炖。2.炒糖色吃力的朋友，放酱油时一同加进去，色泽也不会差太多。只是冰糖要敲碎一点。3.一定要加开水哟，加热了的鸡块突然遇到冷水，会激到了变硬的。4.喜欢八角味浓郁的朋友，加开水时直接放进去。我喜欢淡一点，就放的晚。依个人口味就好，自己的厨房自己做主。哈哈。祝友友们，用餐愉快。

此面特点；颜色清淡、荤素搭配、面条滑爽、鸭肉软烂、汤浓味美、配料讲究。 温馨提示； 1、老鸭汤一定要煮的够火候够时间才行，汤浓才好吃。面条买细的鲜蛋面最好，即筋道又好吃。 2、煮汤时不要调味，这样汤会更浓，肉也会烂得快一些，汤煮好后再调味。 3、冬笋要使用笋尖，既鲜嫩又好吃。建议香菇使用水发的干香菇为好，水发香菇比较耐煮，味道也好。

1．        道炒面实际上就是大杂烩，想在里面放什么蔬菜都可以。 2．        也可煎几个荷包蛋(我女儿都超爱半熟的荷包蛋，把蛋弄碎，拌着面吃~~) 3．        放糖只是为了不让西红柿显得那么酸，爱吃酸的人也可以不放糖。 4．        油菜焯过后，一定要将水弄干，否则炒面时会出水。 5.      面条要提前先煮至8分熟！

蟹柳和名门卷本来就是熟的，煮时间太久就会软趴趴不好看，而且蟹柳还容易散，所以最后烫一下就可以了。 材料方面，丸子的选项是随意的，爱怎么点就怎么点，没那么多规矩，可以煮个鸡蛋切开两边摆着，也可以煮个温泉蛋放着也很可爱，卤个牛展什么切片也行，我小心肝就喜欢炸猪扒拉面呢。

猪肉和浓汤宝都带咸味的，所以放的盐不要太多； 淡菜是海产，有带细沙，所以要泡软了，掰开里面冲洗干净，也可以直接不要，没那么鲜味而已； 丝瓜带寒性，黑胡椒驱寒，还可以把淡菜和元贝的腥味去掉； 因为小孩子吃的，黑胡椒辛辣，所以出锅的时候先用漏勺把汤渣装盘，再拿起汤锅，慢慢把汤倾倒到盘子里，黑胡椒会沉底，让它就留在汤锅里面好了。

因为我为了容易清理，用的是玻璃炉盘，所以虽然上下火烤，但只有上面能直接接触高温，所以最后高温烤制的时候，要把油脂多那面朝上，这样烤出来会爆油，会更香。 最后把汁液倒进去那会儿，可以多刷一层蜜糖，小朋友会更喜欢。

牛排要想百分百入味，可以将牛排的双面用刀切成细嫩的网纹。这样腌制的过程中，牛排就会将调味料完全浸入其中，使之更加入味。但要切记，网纹不要在清洗牛排之前切，清洗牛排之后再切网纹。因为如果牛排的水分太大，自然就会影响口感囖！

1.排骨下面垫上锡纸就可以进烤箱了，这样又少洗了个碗耶！如果没有烤箱，也可以先在平底锅里煎至金黄然后下料炒香堆在快熟米饭上。2.整道菜只需要洗一个碗！那就是一碗米饭！一人米饭就是一碗，所以还要什么电饭煲？！3.作为晚饭最懒得切切切了，因此只需要切下排骨和葱花就好啦～

国家认证高级营养师十年食疗实践特约营养专栏撰稿人倡导健康膳食防未病塑身美颜原则控制全天摄入总能量选择有利于减肥的食材选择有燃烧脂肪食物低脂高能优质蛋白以及低GI高纤维的全谷物和蔬菜减肥重点是补气健脾去湿控制全天摄入总能量每天摄入热量1450-1800千卡奶类300g、豆类30g、蛋1个主食170g-250g肉类和海产各50g、蔬菜250-300g水果200g、坚果10g、油25g、盐6g早餐35%、午餐45%、晚餐20%

1.蔬菜类先用煮到6-7成熟。 2.肉类建议选择易熟的，火腿，大虾，鲜鱿亦可（我比较节省，用的都是比较便宜的材料哈哈哈哈哈哈哈）。 3.可以在米饭中加入鸡蛋搅拌均匀，本人也是在制作过程中突然奇想，效果很不错。 4.建议使用可以上下独立精准控温的烤箱，我使用的是东菱烤立方DL-K38E这款烤箱，所以烘烤时间是比较快的。 5.食谱中的温度时间需要按照自己烤箱的脾气进行设置哦！

☞这是两个小朋友的份，所以不多。 ☞西兰花用盐水焯，是因为此次烹调，没有下调味料的，全凭食材本来的味道，西兰花不太吸味，所以要预先上点味道，反而通粉就不用了。 ☞午餐肉四面煎黄，是很香的，而且会出点小油，最后一起拌通粉，舌头都要吃掉了！ ☞午餐肉煎好，最后才随便拌一下，不要太早下锅，要不吸了水分，就没那么香了。

1、每家的烤箱温差都不同，烤制的温度只是个参考，可根据自家烤箱的情况调整。如果烤箱有热旋风功能，建议在烤制的时候打开此功能，这样烤出的肉更嫩不干。 2、烤制鸡腿的时候可以放几个圣女果一起烤制，即能点缀装盘，也很美味哦。

做好的杂蔬肉丁一定要多一些酱汁才好拌面拌饭哦。五色五味入五脏，天然食物胜补药，每天食材最好有25种以上，忙碌的上班族主妇，早出晚归怎么办？一日三餐呵护家人健康，跟童童一起来制作混搭快手菜，一道菜快速搞定午餐晚餐。

晶心叮咛： 1.最近喉咙不舒服，麻油是润喉的，就用麻油直接炒饭了，大家也可以用一般的色拉油花生油代替。 2.我用的是上次做好的魔芋菌菇饭，是调好味的，再加上这几日喉咙不舒服，所以没再放盐，如果用白米饭或是口味重的同学，可以酌情加盐，也可放少许胡椒粉，味道会更好。

1、红肠没有可以用香肠、火腿肠等代替，不过我个人还是觉得红肠最香~ 2、米饭最好是用隔夜的米饭，因为隔夜了之后米饭的水分会失去一些，米饭每一粒就更有嚼劲，这样炒饭的时候也不会粘在一起，炒出来的色相也更好。如果不想要隔夜米饭，也可以临时煮饭，不过水量要比平时放少一点，煮熟后可以放冰箱冰一冰再炒~~

这款粥我以前经常做，后来工作忙做的少了，知道研发出了成品，就喝成品了，省心又好用，我一般都是用柠檬温水冲泡，然后加入一点蜂蜜，特别好喝。湿气人人有，健康去湿气很重要，中秋节很多拿成品送父母，送爱人，送朋友，希望爱自己的和自己爱的人都能永远健康。

对于爱吃肉的朋友可以在爆锅的时候加入肉块，后面的步骤都差不多。个人喜欢颜色深一些的焖面，看着有食欲，不喜欢颜色深的朋友可以少加酱油哦。有什么问题欢迎大家留言交流哦。小编会陆续更新菜谱，感兴趣的朋友关注我哦。 由于手机像素不太够，又是晚上，拍出的图片不好美观，请大家见谅，但是焖面是很好吃的哦。 另外我们家有宝宝的原因吃饭比较清淡，平时都不会放鸡精、味精等这些东西，这些材料吃了对身体很不好，都是简单的食材，个人感觉这样更容易保留食材的原香味道。