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谁没青春过！回忆里的美食总是最好的，它或许没有太多的故事，没有太多的寄托，只是单纯的爱吃。执着的人也许爱它一辈子，咖喱总有一种难以割舍的情节，因为它代表着我的大学时光，回忆里有同学们的欢笑，有那个纯真的年代，有咖喱的地方就有爱。那么你呢？大学时光美好的记忆里是否有美食相伴？是不是还记得六块钱一份的番茄炒面，为了十块钱一份的小火锅排着长长的队伍，还没有下课就早已惦念食堂里的石锅拌饭~~
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如何做出浓香丝滑的咖喱鸡块，要注意下面几点：这种咖喱块，一般不用放盐，在水倒进去之后就可以放到锅中加水一定要放热水，这样炖出来的肉不会老，才会嫩滑，这可是关键哟，我喜欢放的水多些，特别是咖喱汤，拌着大米饭真的好好吃啊，建议亲们多放点。在焖煮10分钟后，加入牛奶，牛奶可以给咖喱饭提色提味，吃起来会更香，会让咖喱瞬间变的柔滑，丰厚，浓香无比。
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主要就是不要用咖喱粉，我之前就是不懂，买那种一包三四块钱的咖喱粉，然后就那样熬，煮出来的一点也不香，自从上次去吃泰国菜试到正宗咖喱，我才去研究怎么煮，然后就买这种牌子的咖喱块，再加上一点牛奶和芝麻酱，味道真的不输那些泰国菜的店铺出品。鸡肉也可以替换成虾啊，蟹啊，或者炸猪排。
likeajing
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土豆胡萝卜洋葱没有固定的量，可以自由搭配 加水炖的时候可以多一点，因为要土豆和胡萝卜完全炖熟，最后加咖喱也有收汁作用，我喜欢汤汁多一点 盐酥鸡超市就有得卖，我这次炸了半袋，也就是250克 咖喱也是超市买的，可以先加两块，自己尝一下，不够再加
happiness2882
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PS ：咖喱的好处 咖喱抗癌说起印度食物, 大家一定会想到咖喱。不过你知不知道咖喱除了味 道够辣之外, 在抗病方面它也很强。最近美国侯斯顿 ANDERSON 癌病中心 发现咖喱裏的姜黄素 (CURCUMIN) 不单可以阻止皮肤癌的癌细胞扩散开去, 还可以迫使它们 自我毁灭。在此之前, 另一些医学硏究亦证实咖喱是癌杀手, 对於乳癌和直肠癌 都有显著功效。同时, 咖喱的医疗作用并不局限於癌症, 它也能够防止老人痴呆 症; 统计数字显示, 印度是全世界老人痴呆症患病 率最低的国家。
老桃七
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