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1、没有老冰糖的朋友们也可以加冰糖或白砂糖，但建议加冰糖，冰糖养阴生津，润肺止咳，有去火的功效。2、洗西米的时候只需要冲洗一下即可了，不要搓洗，以免散烂。2、此甜汤热喝冷喝同样美味，如果吃不完可以挑去红薯和海底椰，倒入冰棒容器里放入冰箱冷冻室冷冻再吃又是一道美味。
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1、红薯生食的话，红薯中的淀粉酶不宜被消化，因此最好煮熟后再食用。 2、红薯皮不宜食用，因为红薯皮含碱量较多，吃了会导致肠胃不适。 3、红薯不能与柿子同时食用，因为红薯的糖分在胃中发酵导致胃酸过量分泌，和柿子中的果胶，鞣质发生反应凝聚，导致硬块产生，严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。
乐食记
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1.木薯粉的量多就弹Q；木薯粉的量少，红薯的味就浓，也相对要软些。 红薯木薯面团多硬多软，做几次就有经验了，也就能知道自己的喜爱。 2.如果一次做的多，吃不完，就冷冻保存。 吃时无需解冻，直接下入开水锅煮。 3.除了红薯外还可做芋头、南瓜、紫薯的，圆子冷吃热吃都可以。
挪红
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