困难
咸鲜
电磁炉
焖
3-6人份
10分钟以内
配方:草鱼,鸡肉,虫草花,浓汤宝,豆瓣酱,生抽
1、草鱼,切块,加葱、姜、盐腌制20分钟
2、鸡剁成块
简单
麻辣
炖
30分钟-1小时
配方:草鱼,黄豆芽,莲藕,香菇,胡椒面,鸡精
1、鱼收拾干净,最后切成片。
2、鱼放容器里面,放盐,淀粉,胡椒面一起抓匀,腌十几分钟。把所有东西都切好,准备好。
家常
咸鲜,辣
2-3人份
配方:龙利鱼,西红柿,金针菇,蒿子杆,豆腐,蒜末
1、龙利鱼自然化开,片成片,用盐、料酒、蛋清、少许糖,白胡椒粉入味儿半小时左右
2、西红柿切好,备用
辣
烧
配方:鮟鱇鱼,生姜,生粉,葱白,筚拨,栀子
1、鮟鱇鱼剪成块。鱼块洗净,加入味淋(或米酒)、姜片腌制15分钟左右。 另外,鱼肝放入牛奶中浸泡、鱼骨另
2、腌制好的鱼块用厨房纸吸去多余水分,起油锅,以筷尖入油可见小气泡为号,将鱼块在生粉中滚一圈后入锅炸制,
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