困难
烧
1人份
2小时以上
配方:圆茄子,大蒜,白糖,生抽,水淀粉
1、 圆茄子,去皮切小块,蒜瓣切末
2、 调汁,生抽3小勺
家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:四季豆,茄子,玉米淀粉,郫县辣酱,生抽,白糖
1、准备原材料,处理干净。
2、茄子不用去皮,切成条状(如图),表面撒一把干淀粉拌匀备用。
咸甜
配方:茄子,猪肉,花生油,料酒,老抽,白糖
1、将茄子洗净。
2、用手掰成小块。
配方:油豆角,茄子,干葱,蒜末,蚝油,生抽
1、干葱,切碎。
2、蒜,切碎。
简单
10-30分钟
配方:茄子,五花肉,生抽,大蒜,胡椒粉
1、茄子洗干净,用手撕成大块
2、五花肉洗净切片,皮可以去掉也可以不去,本人喜欢吃猪皮所以没去掉
炒
配方:茄子,土豆,红椒,大蒜
1、 先把三个菜切块放盘里备用
2、 准备好大蒜,姜片,和大葱一个八角一小块桂皮,这样味道非常鲜
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