4火锅鸭相关做法
  • 酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅
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    难度:

    家常

    口味:

    酸,咸

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:老鸭,酸萝卜,酸姜,酸辣椒,花椒,姜片

    步骤:

    1、鸭子切块洗净,入沸水中焯去血水,捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。

    2、准备一些酸姜酸辣椒。

  • 咸鸭炖鲫鱼火锅
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    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:鲫鱼,咸鸭,青菜,黄豆芽,撒尿牛丸,冬瓜

    步骤:

    1、将鲫鱼清洗干净,不用将盐腌制,因为等下同咸鸭一同煮的时候,咸鸭会慢慢出味!

    2、咸鸭清洗干净,剁成块。因为是两人餐,半只鸭也有点多,所以我选择的是一只咸鸭腿,而且也有肉!

  • 清火锅---萝卜老鸭汤锅
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    难度:

    正宗

    口味:

    清淡

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:老鸭,白萝卜片,鹌鹑蛋,精盐,调味料,香菜

    步骤:

    1、老鸭去内脏,头冼净。

    2、老鸭斩大块。

  • 老鸭火锅
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    难度:

    困难

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:老鸭,辣椒油,十三香,姜片,鸡精,白萝卜

    步骤:

    1、老鸭切块用电压力锅调至排骨档。

    2、白萝卜切片。

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