大棒怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共8个大棒相关做法

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两吃大棒骨——酱大棒骨+小葱酱爆拆骨肉荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪大棒骨,小葱,大葱,酱油,料酒,白糖

步骤:
1、主要原料。

2、大棒骨放入开水锅焯水（开水焯骨头为了让骨髓迅速凝结，避免骨髓流出）

9.2分
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豆浆炖大棒骨———冬日里的一碗汤荐

烹饪方法:
煮

配方:猪棒骨,山药,黄豆,红枣,料酒

步骤:
1、准备好材料

2、黄豆提前浸泡，用豆浆机榨出豆浆，过滤待用

8.5分
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豆浆炖大棒骨

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪棒骨,山药,红枣,黄豆,料酒

步骤:
1、准备好材料

2、黄豆提前一晚浸泡，用豆浆机榨出豆浆，过滤待用

8分
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炖大棒子骨

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:玉米,大棒子骨,鸡精,白胡椒粉,香叶,大料

步骤:
1、大棒子骨用提前用水泡一下，洗一洗

2、泡大棒子骨的时候，煮上两锅水，一锅用来焯棒子骨，一锅多放些水，用来炖。

7.3分
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大棒骨枸杞汤

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大棒骨,枸杞子,八角,香菜

步骤:
1、大棒骨二斤半

2、放入清水中浸泡，除去血水

7分
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大棒骨炖萝卜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:香菇,青萝卜,大棒骨,木耳,枸杞,香叶

步骤:
1、香菇、木耳泡发、洗净。

2、萝卜切条。

6.7分
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大棒骨炖萝卜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:大棒骨,青萝卜,泡发香菇,木耳

步骤:
1、将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时，中间不段换水

2、泡好的棒骨温水下锅，水开后撇去浮沫

6.2分
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猴头菇炖大棒骨汤

配方:料酒

步骤:
1、大棒骨焯水后捞出备用，焯水时候加入2勺料酒

2、猴头菇切片焯水后捞出

5.7分