清炖鱼头怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共5个清炖鱼头相关做法

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清炖鱼头豆腐汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,杏鲍菇,香油,胡椒粉,色拉油,香葱

步骤:
1、鱼头清洗干净，撒少许盐腌制二十分钟。（此鱼15斤半，塌陷区钓获，鱼头切下来5斤8两，劈两瓣一次吃一半

2、准备姜片，葱段。

9.6分
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清炖鱼头

难度:
简单

口味:
鱼香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花鲢鱼,蘑菇,豆皮,腐竹,白糖,植物油

步骤:
1、材料：花鲢鱼头豆皮一张，蘑菇，腐竹小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精

2、鱼去掉鱼身，小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片

6.6分
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老婆怀孕84天之“清炖鲟鱼头”

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲟鱼头,姜片,香菜,豆腐

步骤:
1、首先，当然是准备一天新鲜的活鲟鱼啦！

2、洗净后切块蘸点干面粉或者面包屑，避免过油时炸锅。

6.5分
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清炖豆腐鱼头汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,鲢鱼头,鸡精,十三香,料酒,小葱

步骤:
1、把鱼鳞刮干净，清洗干净后，在鱼肚里多放些姜片祛腥味。油锅烧热，放入葱姜蒜爆香，下鱼头两边稍微煎一下，

2、在炖的过程中鱼汤渐渐变成奶白色，锅铲轻轻地把鱼头翻面，中小火慢慢炖。

6.2分
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清炖鲟龙鱼鱼头

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:姜片,香菜,蒜瓣,白醋,料酒

步骤:
1、1化冻清洗—--从冰箱冷冻室取出鱼头部分（包括鱼唇、鱼吻、鱼鳍、鱼鳃），室温下化冻；化冻后用清水冲洗

2、2焯水去腥—--锅中入清水，加入葱片、姜片、料酒，水烧至温热时，将鱼头放入锅中，大火烧至水将开时，将

3分