刀鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个刀鱼相关做法

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刀鱼炖茼蒿荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:刀鱼,茼蒿,玉米油,料酒,味精,花椒

步骤:
1、刀鱼去头去尾清除内脏剪成大小均匀的块状

2、刀鱼用水清洗干净

9.7分
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刀鱼烧白菜（带鱼炖白菜）荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:刀鱼,白菜,八角,料酒,酱油,黑胡椒

步骤:
1、刀鱼收拾干净，去掉头尾，切成小块。这一步买鱼的时候可以请卖鱼的直接代劳。

2、将刀鱼放在一个容器里，加适量黑胡椒。

9.7分
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韩式辣炖刀鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:刀鱼,土豆,大葱,绿辣椒,辣椒面,蒜末

步骤:
1、所需食材。

2、刀鱼用刀前后拍拍。

8.6分
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家炖刀鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,刀鱼,鸡精,生抽,姜片,白醋

步骤:
1、从市场购买刀鱼洗净切成块，用料酒，姜汁淹制20分钟，淋干水分备用。

2、五花肉切成薄片，葱姜蒜备用。

8.5分
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韩式辣炖刀鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炖

配方:土豆,刀鱼,大葱,绿辣椒,蒜末,辣椒酱

步骤:
1、所需食材

2、刀鱼用刀前后拍拍

8.4分
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刀鱼馄饨鱼头汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:刀鱼馄饨,花鲢鱼头,蒜瓣,料酒,白胡椒粉,姜片

步骤:
1、鱼头处理干净

2、起油锅爆香姜片和蒜片，放入鱼头煎一下

7.9分
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家常排骨炖刀鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:刀鱼,排骨,干辣椒,大料,花椒,酱油

步骤:
1、.冷水浸泡排骨，冷水下锅，煮沸，捞出排骨！简称：抄一下，嘻嘻。

2、。锅中做水，把花椒，大料，姜，葱，香叶，桂皮，下锅煮沸，加上排骨一起煮，我还加上了老卤水！

7.9分
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家炖刀鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:香菜,葱姜蒜,米椒,刀鱼,料酒,生抽

步骤:
1、刀鱼收拾干净切块

2、准备葱姜蒜米椒

7.5分
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#信任之美#炖刀鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:刀鱼,白酒,白糖,生抽,剁椒酱,胡椒粉

步骤:
1、刀鱼处理干净

2、用姜涂抹锅，加底油，煎鱼

7.5分
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红烧刀鱼

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:刀鱼,生抽,老抽,料酒,淀粉

步骤:
1、刀鱼内脏清理干净，放入1匙盐半勺醋半勺淀粉抓匀腌制5分钟。

2、葱切段姜蒜切片。

7.3分