家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:牛肉,白萝卜,花椒,桂皮,葱花,香菜
1、准备牛肉和萝卜
2、牛肉用清水解冻,然后反复换几次清水,去除多余的血水。
简单
清淡
2小时以上
配方:牛肉,葱段,姜片,黑胡椒粉,胡萝卜,黄酒
1、特别推荐这款莫顿餐桌盐,里面含黑胡椒之类的香料,煮汤特别提鲜,十分好用。
2、牛肉切块放入凉水出水。
配方:熟牛肉,青萝卜,胡萝卜,十三香,鸡精,味极鲜
1、煮好的牛肉汤。
2、煮熟的牛肉。切小块。
煮
3-6人份
10分钟以内
配方:牛骨,红萝卜,生抽,料酒,老抽
1、一定要用新鲜的牛骨,味道好
2、萝卜洗净备用,牛骨解冻,用料酒老抽腌制20分钟
配方:牛肉,萝卜,香叶,八角,花椒,当归
1、牛肉洗净切块
2、材料摆着拍比较美。但不需要用这么多。
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