酸菜肉包怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个酸菜肉包相关做法

18图片

【东北】酸菜肉包荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:普通面粉,酵母,五花肉馅,酸菜,大葱,虾皮

步骤:
1、五花肉剁碎，加一个蛋、大葱碎、姜末、生抽、蚝油、料酒、花椒粉，顺时针搅拌上劲，如果觉得干少加一点儿水

2、腌制2小时，我是晚上做好馅放保鲜盒入冰箱腌制，第二天早晨用；

9.7分
18图片

东北家常面食——酸菜肉包子（家乐浓汤宝试用）荐

烹饪方法:
蒸

配方:酸菜,猪肉,面粉,葱姜,酱油,花椒粉

步骤:
1、面粉加酵母用温水和成面团，放温暖地方发酵两倍大

2、发好的面团揉匀再进行二发

9.6分
酸菜肉包子荐

难度:
困难

口味:
家常,酸

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,酸菜,猪肉,五香粉,鸡精,酵母粉

步骤:
1、准备好猪肉和酸菜。

2、猪肉和酸菜洗净切细。

9.5分
12图片

酸菜肉包荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母,酸菜,五花肉,鸡蛋

步骤:
1、用面包机发好的面团，里面也是要加少量的糖，不过是为了更好的发酵，吃不出甜味的。

2、肥瘦相当的肉剁好，加入盐、鸡蛋，搅均。

8.1分
10图片

[苦瓜酸菜肉包]一点也不苦的苦瓜包

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母,玉米粉,苦瓜,酸菜,肉泥

步骤:
1、粉类加酵母，加白沙糖加适量水扮成絮状，柔成光滑的面团，盖好盖。

2、放温暖处发小发酵至一点五到两倍大，我用了两个小时。

8分
11图片

酸菜猪肉包子

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,酸菜,猪肉,鲜香菇,鸡蛋,味极鲜

步骤:
1、肉末中加葱姜末，二个鸡蛋，盐、糖、味极鲜酱油、蚝油、黄豆酱、老抽、少许五香粉、花椒粉、白胡椒粉、生粉

2、搅拌均匀，腌制入味，再放适量豆油和香油搅拌均匀备用(酸菜比较吸油)。

8分
10图片

酸菜肉包

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:普通面粉,酵母,温水,猪肉,香菇,木耳

步骤:
1、将猪肉、酸菜、香菇、木耳、姜剁碎，调入适量水、植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香，拌匀备用。

2、面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

7.9分
10图片

酸菜肉包

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:酸菜,猪肉,面粉,酵母粉,食用油,料酒

步骤:
1、先发面，发面的时候一定要用湿毛巾盖住，不然面团表面会干，有裂纹。

2、准备好原料。

7.8分
9图片

酸菜肉包

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:酸菜,瘦肉,胡萝卜,面粉,玉米粉,青葱

步骤:
1、瘦肉切成沫，用盐、生抽和香油腌一下；然后下油锅炒香。

2、酸菜切粒，入锅继续翻炒。

7.5分
10图片

春笋酸菜肉包子

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母,泡打粉,温水,鸡蛋,肉馅

步骤:
1、克面粉，酵母泡打粉各6克，糖6克，鸡蛋一个，温水265克，面团和好，醒发15分钟！

2、取适量面团，下剂子！

7.5分