粑粑怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个粑粑相关做法

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#春食野菜香#清明菜粑粑荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:清明菜,糯米粉,粘米粉,腊肠

步骤:
1、清明菜、

2、来个特写

9.4分
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玉米粑粑荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:玉米粒,中筋面粉,细砂糖,酵母,温水,清水

步骤:
1、玉米外皮剪头剪尾，修剪好备用

2、用刀将玉米粒剔下来

9.4分
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素食之——艾叶粑粑荐

烹饪方法:
炒

配方:艾菜,糯米粉,细砂糖,花生,芝麻

步骤:
1、山水如画，爱我家乡——龙城

2、嫩嫩的艾菜，清洗完毕，准备糯米粉，花生芝麻，细砂糖～

8.8分
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幸运花青团（清明粑粑）荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:艾草,黑芝麻馅,粘米粉,白豆沙馅,糯米粉,清明草

步骤:
1、清明草摘干净，洗好，沥干水备用

2、艾草摘干净，洗好，沥干水备用

8.7分
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清明粑粑荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:清明草,糯米粉,粘米粉,食用碱,红豆沙

步骤:
1、准备好清明草，洗干净，加碱煮烂，用料理机打成泥。

2、准备好糯米粉和粘米粉。

8.7分
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湖南的艾叶粑粑荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:艾叶,食用碱,糯米粉,粘米粉

步骤:
1、艾叶 1.3kg清洗干净糯米粉 1kg 粘米粉 0.5kg 食用碱 200g 盐12g 模具一个。

2、烧一锅水水开下一半碱再下艾叶再下另一半碱煮6分钟漏勺捞出冷水冲洗几遍了（防止艾叶发黄影响

8.3分
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艾粑粑荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:新鲜艾叶,糯米粉,小麦淀粉,白糖,食用油

步骤:
1、将新鲜艾叶清洗干净。

2、烧一锅开水，放入1小勺食用小苏打（可保持艾叶青绿色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起

8.2分
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糯米蔓越莓粘粑粑

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
数天

配方:糯米,蔓越莓干,白糖

步骤:
1、糯米浸泡一宿，第二天洗干净控干用擀面杖捣碎放在高压锅里蒸20分开锅算！我怕不熟，蒸的久！

2、锅凉后取出来，再用擀面杖捣，如果干一点点加水，不要多，该不成型了！这个过程如果喜欢吃甜点的要加糖

7.9分
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清明菜粑粑

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:清明菜,面粉,糯米饭,腊肉,葱头,咸菜

步骤:
1、清明菜洗干净，腊肉煮熟，葱头去头尾洗干净

2、水烧开，烫到清明菜变绿，捞起

7.8分
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玉米粑粑

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯玉米,玉米面粉,糯米粉,白砂糖,泡打粉

步骤:
1、玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用。

2、新鲜糯玉米500g。

7.5分