蛋糕怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蛋糕相关做法

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好吃不上火:蒸的玉米粉蛋糕荐

难度:
困难

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:蛋黄,玉米油,砂糖,清水,玉米粉,蛋白

步骤:
1、选用新鲜鸡蛋。蛋白蛋黄分离，分开放入无水无油的打蛋盆里。

2、玉米粉提前过筛备用。

9.9分
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水蒸咸蛋糕荐

难度:
困难

口味:
咸

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:牛奶,低筋面粉,细砂糖,油葱酥,胡椒,奶油

步骤:
1、此次的分量是使用一个7吋的烤模(6吋模~可以用2颗全蛋.50g糖.50g低粉.奶油20g.牛奶15m

2、先将绞肉加进一大匙油拌匀.热锅(不需加油)加进绞肉炒散

9.9分
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蒸奶油水果蛋糕荐

难度:
困难

口味:
香甜

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,柠檬,蛋糕粉,黄油,砂糖,泡打粉

步骤:
1、第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安佳的250毫升做个6寸蛋糕一次用一盒正好

2、磕三个鸡蛋在无水干净盆里打发全蛋打发(*￣3￣)

9.8分
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蒸玫瑰花蛋糕荐

难度:
困难

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,酸奶,面粉,白糖,色拉油,玉米淀粉

步骤:
1、食材：鸡蛋3个，面粉70克，酸奶1杯，食用玫瑰花适量，双效泡打粉25克，玉米淀粉25克，白糖适量，色

2、蛋清与蛋白分离，装蛋清蛋白的容器一定要干净无水，不然不容易打发

9.8分
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蒸三文治蛋糕荐

难度:
正宗

电器:
搅拌机

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,咖喱粉,低筋面粉,肉碎,幼糖,白酱油

步骤:
1、三文治蛋糕全部滴材料。

2、锅中放少许油爆炒肉碎至变白。

9.8分
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蒸小米蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋白,蛋黄,干小米粉,白砂糖,牛奶,蔓越莓干

步骤:
1、先准备好食材，然后将牛奶和食用油装入干净的大碗中，用手动打蛋器搅拌至完全混合均匀。

2、往牛奶与食用油的混合液体中筛入干小米粉、水磨糯米粉、盐，用手动打蛋器轻轻搅拌几下，不需要完全搅拌均匀

9.8分
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蒸酸奶蛋糕荐

难度:
困难

口味:
酸

电器:
电饭煲,打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,酸奶,低筋面粉,柠檬汁,糖粉,玉米淀粉

步骤:
1、材料准备齐全

2、称好所有的材料

9.8分
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长帝蒸功夫ZTBDF25L试用报告—波浪纹戚风蛋糕荐

难度:
困难

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,低筋面粉,纯牛奶,玉米油

步骤:
1、准备食材:鸡蛋3个、低筋面粉51g、纯牛奶24g、玉米油24g、细砂糖54g（加入蛋白里36g、蛋

2、将蛋黄、蛋白分离，装入无油无水的盆中

9.7分
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蒸纸杯蛋糕荐

难度:
正宗

电器:
打蛋器,烤箱,微波炉

烹饪方法:
蒸

配方:低筋面粉,玉米油,细砂糖,鸡蛋

步骤:
1、准备好食材：低筋面粉100克、细砂糖40克、鸡蛋3个、玉米油15克、盐少许、白醋几滴。

2、鸡蛋打散放无油无盐盘里，白糖一次性加入鸡蛋里。

9.7分
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蒸戚风蛋糕荐

难度:
困难

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,低筋面粉,玉米油,清水,白醋

步骤:
1、把所需材料按配方量称好重

2、分离蛋黄和蛋清，装蛋清的容器必须无水无油

9.7分