无水蛋糕怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个无水蛋糕相关做法

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无水无油蒸蛋糕荐

难度:
正宗

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,低筋面粉,柠檬汁,白糖

步骤:
1、鸡蛋分开放到无水无油的容器中。

2、准备好低筋面粉~白砂糖。

8.9分
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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无油无水苹果蒸蛋糕

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,低筋面粉,白糖,苹果,柠檬汁

步骤:
1、分蛋，蛋清加少许柠檬汁，分次加入40克白糖打发至干性发泡

2、加入蛋黄

7.7分
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蒸蛋糕普通面粉无水无油

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,普通面粉,白糖

步骤:
1、鸡蛋将蛋白蛋清放入无水无油的器皿中。蛋清的容器要大一些，等下需打发会膨胀。

2、准备好各项材料。面粉普通面粉就可以，上面不要标明高筋或饺子粉等，如果你有低筋粉更好哈。没有咱就普

7.7分
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无油无水苹果蒸蛋糕

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,低筋面粉,苹果,白糖,柠檬汁

步骤:
1、分蛋，蛋清加少许柠檬汁，分次加入40克白糖打发至干性发泡

2、加入蛋黄

7.5分
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无水蒸蛋糕好吃不上火

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,玉米油,牛奶,低筋面粉

步骤:
1、牛奶加热80度左右！

2、把玉米油添加到热牛奶中！

7.5分
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无水无油简单的蒸蛋糕

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,白糖,低筋面粉

步骤:
1、鸡蛋打在盆里（全蛋，无需分离）一次加入所需要的糖

2、电动打蛋器一直把蛋液打到奶油状就可以了。不用电动的话，这就

6.8分
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无水无油蒸蛋糕

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:白砂糖,泡打粉,奶粉,低粉,鸡蛋

步骤:
1、3只全蛋加白醋或者柠檬汁4到5滴，再分2次加白砂糖用打蛋机打到膨胀发白。打发过程要一会时间的耐心哦。

2、如图顺滑再加泡打粉，奶粉继续搅拌均匀。

6.7分
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无水小蛋糕

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,白醋,白糖,面粉

步骤:
1、个鸡蛋打入碗中加几滴白醋，加40克白糖。

2、用电动打蛋器打发。

6.6分
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无水蒸蛋糕

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,面粉,泡打粉,奶粉,蛋糕油,液态油

步骤:
1、准备面粉，泡打，奶粉，混合一起待用

2、鸡蛋，白糖蛋糕油一起打发如图

6.5分
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无水蒸蛋糕

难度:
简单

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,低筋面粉,调和油,柠檬汁

步骤:
1、5个蛋清用电动打蛋器打发，先加入盐，加入几滴柠檬汁，再分两回加入30克糖。打发至容器倒过来而里面的蛋

2、蛋白用大碗另盛出，打蛋器容器加入蛋黄筛入面粉，进行低速打发，蛋白分两次加入。

5.8分