介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 食材
    牛肚250g、蒜苗250g
  • 做法
    蒜苗洗干净,切去头
  • 调料
    干辣椒、鸡精
  • 中文名
    牛肚炒蒜苗
牛肚炒蒜苗是一道菜品,主料为牛肚、蒜苗。

做法

1、蒜苗洗干净,切去头,根的地方用刀拍一拍,然后切段
2、锅热,油微热,放姜片,几个干辣椒段爆一下
3、然后倒入洗过的牛肚
4、加入料酒,酱油,煸炒一分钟。
5、倒入洗过的大蒜段大火翻炒,一定要把蒜苗里的水沥干
6、加盐继续大火翻炒2分钟。加点鸡精就可以出锅