麻辣鱼块怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共9个麻辣鱼块相关做法

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麻辣鱼块荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:面粉,粗辣辣面,花椒油,孜然粉,花椒粉,食用油

步骤:
1、先来一张成品图

2、买回来的鱼块洗净沥干水分备用（买鱼的时候我们要卖家给剁成块，以免自己动手剁）

9.8分
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麻辣鱼块

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:花鲢鱼,鸡精,植物油,葱姜,花椒粒,干红辣椒

步骤:
1、原料：花鲢鱼一条，葱姜蒜料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉花椒粒，干红辣椒，醋，白糖，小葱，鸡精

2、去掉鱼头，就用鱼身，切成约1.5cm的块

7.4分
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麻辣鱼块

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:茴香,葱姜蒜,香菜,白芷,干辣椒,料酒

步骤:
1、鱼洗净身上划几刀涂上盐放入姜丝淋上料酒

2、腌制半小时以上去掉姜丝切块

6.7分
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麻辣蒜香鱼块

难度:
家常

口味:
辣,麻辣,蒜香

烹饪方法:
爆炒

配方:大蒜,花椒,酱油

步骤:
1、去鱼头，鱼身划开，用盐姜酱油腌制，悬挂晾干

2、剁成小块

6.7分
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麻辣鱼块

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:葱姜蒜,花椒,朝天椒,鱼块,植物油,生抽

步骤:
1、大鱼洗净去头尾，留中段切段，盐腌制4小时，葱姜蒜洗净切好。

2、热锅凉油，油温五成热。

6.5分
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麻辣鱼块

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:草鱼,香菜,花椒粒,豆瓣酱,干辣子

步骤:
1、把鱼切成块，拿盐巴，料酒，生姜丝腌制半小时

2、锅内放入适量油，烧热，放入生姜片，干辣椒，花椒，豆瓣酱爆香，

6分
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麻辣鱼块

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:青鱼中段,调味料,白胡椒粉,淀粉

步骤:
1、青鱼中段洗净去皮，切成块用盐、白胡椒粉腌制再用淀粉上薄浆。腌上一会儿使其充分入味。

2、腌好的鱼块裹上米粉。

6分
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自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
红烧

配方:草鱼,五花肉,麻椒,干辣椒,泡椒,老抽

步骤:
1、草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏后洗净；

2、将草鱼剁成5厘米长块，用少许盐和料酒腌制30分钟；

5.7分
麻辣鱼块儿

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
水煮

配方:龙利鱼片,泰椒,老干妈,淀粉,白胡椒,料酒

步骤:
1、鱼片切块或切薄片，放入适量白胡椒和淀粉，再倒入一些料酒抓匀腌制10分钟左右；

2、腌制鱼片的同时，切蒜姜葱两种辣椒，什么形状都行；

3.2分