芥兰怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共9个芥兰相关做法

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蚝油花菇芥兰荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,香菇,花菇,芥兰,鸡精,生抽

步骤:
1、芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度；

2、留着粗杆子（芥兰茎部），像图2所示；

9.7分
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芥兰牛肉荐

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,芥蓝,沙茶酱,酱油,淀粉,蒜头

步骤:
1、准备好所有的材料。芥蓝洗净，牛肉洗净拭干。

2、然后开始处理芥兰了，将菜梗的皮去掉（这样的话芥兰口感更脆哦）。梗跟叶择开准备开炒。

8.1分
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腌芥兰头

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:芥蓝,香菜,蒜头,酱油,辣椒

步骤:
1、新鲜大芥兰去叶剩下茎。

2、剥掉后半部分较老的皮，较嫩的保留，制好后口感好。

7.3分
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芥兰头下饭菜

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:芥兰头,豆瓣酱

步骤:
1、芥兰头

2、去皮，切成指头大的条

6.8分
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芥兰炒牛肉

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:芥兰,牛肉,大蒜,食用油,味极鲜,淀粉

步骤:
1、芥兰洗净切片待用；

2、大蒜切片待用；

6.6分
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汕头版芥兰牛肉粿条

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:新鲜牛肉,番茄,芥兰,生粉,生抽

步骤:
1、新鲜牛肉洗干净切小薄片，沥干血水后用沙茶酱、少油、生粉腌制15分钟左右；

2、芥兰菜洗净，择成小段，先用油炒好，这时记得放盐，炒好后先盛起；

6.2分
榄菜肉末芥兰脆

难度:
家常

口味:
脆

烹饪方法:
腌制

配方:肥瘦肉馅,白胡椒粉,料酒,芥兰,橄榄菜,耗油

步骤:
1、肥瘦肉馅用料酒和少许白胡椒粉腌制15分钟左右；

2、将芥兰的杆儿和叶子切分开，做这道菜用到的是芥兰杆儿，将芥兰切丁或片；

3.1分
芥兰鸡肉

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:芥兰,鸡脯肉,黑胡椒粉,料酒,生抽,淀粉

步骤:
1、芥兰洗净去皮，切适当大小，对半剖开

2、锅中加水，放少许盐和油，烧开，再放入芥兰煮熟，沥干装盘摆好

2.8分
沙茶芥兰牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:牛肉,芥兰,沙茶酱,鸡精

步骤:
1、牛肉切片，用料酒、嫩肉粉腌制两到三个小时（腌制是做牛肉成功的一半！）

2、芥兰过水焯至七成熟（沸水三分钟）

2.2分