4广味香肠相关做法
烹饪方法
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  • 广味香肠
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    难度:

    家常

    口味:

    川味

    烹饪方法:

    腌制

    配方:猪肉,肠衣,白酒,棉线

    步骤:

    1、猪肉选前腿肉,将肉表面用干净毛巾擦拭干净,不能水洗。

    2、将瘦肉片下来,切成约长5-8厘米的大片。

  • 灌装广味香肠
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:肠衣

    步骤:

    1、5斤后腿肉陷加香肠调料搅拌均匀,带上薄膜手套用手抓匀更入味,腌制2小时,备用。(要不带皮的,7分瘦3

    2、买来的肠衣用温水多冲洗几遍,然后温水加几滴白酒浸泡10分钟,再用温水冲洗干净,备用。

  • 自制广味香肠
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:猪肉,猪肠衣,十三香,白酒

    步骤:

    1、猪肉洗净,切条状放盆里。大小根据你的灌肠筒的粗细切就好。自己把握。

    2、猪肠衣洗净,放在在水里泡,至少2小时。

  • 青白广味香肠
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:广味香肠,青椒,白菜

    步骤:

    1、我喜欢吃青椒多些,所以放的白菜少了点,看个人口味哈!

    2、香肠取出切片

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