困难
腌制
配方:黑木耳,扁鱼,小葱,料酒,蒸鱼豉油,白胡椒粉
1、食材扁鱼一条~又叫武昌鱼
2、黑木耳提前泡发,并煮熟。
家常
酸,辣,酸辣
配方:扁鱼,十三香,调味鲜,酱油,料酒,姜丝
1、扁鱼一条,。
2、清理干净,均匀地里外抹上盐,料酒 ,生抽。
油爆
配方:葱姜蒜,大红椒,料酒,扁鱼,生抽,生抽
1、扁鱼去鳞去内脏洗干净,我的鱼是菜店老板帮忙杀的,拿回家还蹦哒了好一会,好怕怕呀
2、用刀在扁鱼两面划刀花,抹上盐腌起来
火烧
配方:扁鱼,细葱,调和油,葱姜蒜,料酒
1、杀鱼,洗净,改花刀,
2、撒葱姜蒜、少许盐、少许料酒腌制半小时
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