菜谱网 扁鱼 腌法
4扁鱼相关做法
  • 葱油扁鱼
    17图片
    难度:

    困难

    烹饪方法:

    腌制

    配方:黑木耳,扁鱼,小葱,料酒,蒸鱼豉油,白胡椒粉

    步骤:

    1、食材扁鱼一条~又叫武昌鱼

    2、黑木耳提前泡发,并煮熟。

  • 酸辣扁鱼
    11图片
    难度:

    家常

    口味:

    酸,辣,酸辣

    烹饪方法:

    腌制

    配方:扁鱼,十三香,调味鲜,酱油,料酒,姜丝

    步骤:

    1、扁鱼一条,。

    2、清理干净,均匀地里外抹上盐,料酒 ,生抽。

  • 一条扁鱼
    6图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    油爆

    配方:葱姜蒜,大红椒,料酒,扁鱼,生抽,生抽

    步骤:

    1、扁鱼去鳞去内脏洗干净,我的鱼是菜店老板帮忙杀的,拿回家还蹦哒了好一会,好怕怕呀

    2、用刀在扁鱼两面划刀花,抹上盐腌起来

  • 葱油扁鱼
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:扁鱼,细葱,调和油,葱姜蒜,料酒

    步骤:

    1、杀鱼,洗净,改花刀,

    2、撒葱姜蒜、少许盐、少许料酒腌制半小时

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