肥牛怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个肥牛相关做法

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地瓜小米蒸肥牛荐

口味:
咸,甜

烹饪方法:
腌

配方:肥牛,小米,红薯,料酒,生抽,甜面酱

步骤:
1、看情况抓把肥牛

2、认真的把卷卷们打开

9.6分
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改良日式鸡排肥牛饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:肥牛卷,洋葱,胡萝卜,西兰花,老抽,小米椒

步骤:
1、胡萝卜切片备用。

2、西兰花掰开盐水泡一会，西兰花藏很多小虫子的，

9.5分
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肥牛粉丝煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:肥牛,粉丝,小米椒,大蒜,大葱,香叶

步骤:
1、准备好所有的材料，米椒、生姜、大蒜、葱段切好备用

2、粉丝用清水浸泡，30分钟左右

9.3分
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金针肥牛荐

难度:
正宗

口味:
红油味,五香

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,金针菇,粉丝,五香粉,鸡粉,郫县豆瓣

步骤:
1、金针菇洗净控水备用。

2、牛肉切薄片。

9.2分
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果味肥牛荐

难度:
正宗

口味:
果味

电器:
油烟机,烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:肥牛,生抽,蕃茄酱,蜂蜜,蚝油,洋葱

步骤:
1、将冷冻的肥牛室温放置至软化。

2、洋葱洗净，切成碎粒。

8.6分
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山椒肥牛荐

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
腌制

配方:菠菜,老南瓜,肥牛,豆芽,泡椒,鲜花椒

步骤:
1、新鲜的肥牛，可以买来牛肩肉切成约5毫米的薄片或从超市买来刨好片的肥牛。图了下省事，就没买牛肩肉自己切

2、蔬菜：豆芽、老南瓜（这个比较甜和糯）、泡椒、菠菜（之后加上）可以任由你喜欢的蔬菜加里了。

8.4分
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酸菜肥牛荐

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:五花牛肉,酸菜,鸡精,白胡椒粉,生抽,植物油

步骤:
1、酸菜洗净切成细丝。

2、牛肉切成薄片。（可以买现成的肥牛切片）

8.1分
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酸汤肥牛卷

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:肥牛卷,金针菇,青小米椒,红小米椒,白醋,料酒

步骤:
1、肥牛卷用盐和料酒腌制20分钟以上，汆烫后备用。

2、金针菇去除根部。

7.7分
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山珍肥牛粥

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
火烧

配方:大米,小米,牛里脊,滑子菇,五香粉,酱油

步骤:
1、滑子菇泡发洗净。

2、牛肉切薄片。

7.5分
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茄汁肥牛

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
爆炒

配方:番茄,牛肉,大蒜,土豆

步骤:
1、番茄剥皮切成丁，不想水烫一下再剥皮可以用勺子来刮一下表皮，剥起来更方便

2、大蒜切碎

7.4分