脆鱼怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共7个脆鱼相关做法

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番茄脆皖鱼

难度:
家常

口味:
脆

烹饪方法:
盐腌

配方:姜丝,料酒,蚝油,生抽,番茄酱,胡椒粉

步骤:
1、脆皖鱼，洗凈切成薄片。

2、切好的鱼片。

7.7分
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不辣的鲜虾脆鱼锅

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:料酒,蛋清,黑胡椒,鸡精,小米椒,香蒜

步骤:
1、脆鱼买了，需要片鱼，这个步鄹我不懂，鱼商懂就可以了?

2、虾，开背。这个我忘了拍，用剪刀背部剪下去，就好了。

7.6分
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干锅脆鱼

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
腌制

配方:脆鱼,花菜,萝卜,四季豆,辣椒,花椒

步骤:
1、鱼洗干净，切成条或片，加入盐巴，鸡精，醋，料酒，酱油，孜然粉，胡椒粉，蛋清进行抓匀，进行腌制，时间大

2、配菜，洗好，切好，放旁边备用

7.5分
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香香脆脆,小朋友的最爱——香酥龙利鱼柳

难度:
家常

口味:
脆,香酥

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:龙利鱼柳,柠檬汁,鸡蛋液,面包糠

步骤:
1、龙利鱼柳洗净，沥干表面水分

2、在鱼柳上均匀撒上一层盐，两面都撒，然后可以用手指将盐均匀涂抹在表面

7.4分
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杏鲍菇金枪鱼土司脆

难度:
家常

口味:
脆

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:奶香土司,杏鲍菇,橄榄油,黑醋,细砂糖,黑胡椒粉

步骤:
1、准备好原料。杏鲍菇、青红椒洗净。先各取一小块青红椒切成细丝浸泡在清水里半个小时让其自然弯曲

2、土司片切掉皮，每片切成4小块，共切12小块，放入预热好150℃的烤箱烤12分钟至变脆

7分
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干锅脆鱼

难度:
家常

口味:
黑椒味

烹饪方法:
腌制

配方:豆皮,萝卜,脆鱼,鸡精,黑椒粉,料酒

步骤:
1、脆鱼洗净，倒入少许料酒、盐，鸡精、蛋清、黑椒粉腌制15-30分钟，鱼骨与鱼肉分开放

2、同时洗净配菜，备用（除豆皮）

6.9分
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黄金脆鱼

难度:
简单

烹饪方法:
腌制

步骤:
1、将鱼用淀粉鸡蛋面粉盐料酒白糖适量食用油拌匀腌制十五分钟

2、锅里加油小火五成热，把腌制好的鱼一个一个放入，一定要小火，要不然不脆颜色不够金黄

5.1分