牛排怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个牛排相关做法

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牛排三明治荐

难度:
困难

口味:
芥末味

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:橄榄油,牛里脊,大蒜,百里香,黄油,黑胡椒

步骤:
1、在牛里脊上撒上盐和胡椒，来回滚一滚牛里脊使之更好地腌制入味

2、一整头大蒜对半切开备用

9.9分
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杂蔬牛排卷饼荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛排,生抽,红酒,黑胡椒粉,洋葱丁,面粉

步骤:
1、将牛排用橡胶锤锤松后，放入盐、糖、生抽、红酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物里，冷藏腌制一夜。

2、在全麦粉和中筋面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状。

9.8分
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自制牛排荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:大虾,牛里脊,橄榄油,黑胡椒碎,柠檬汁,黑胡椒汁

步骤:
1、把牛里脊肉洗净用刀背拍松。

2、放入容器中，用盐、黑胡椒碎、橄榄油和柠檬汁把肉的两面均匀的涂抹一遍，腌制至少一个小时以上。

9.8分
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惠灵顿牛排荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:低筋面,高筋面,黄油,菲力,鸡蛋,红酒

步骤:
1、把所有的面粉，糖，放在一起，加50克黄油

2、把面和成面屑

9.8分
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儿童牛排套餐荐

难度:
困难

人群:
儿童

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,黄油,西蓝花,甜玉米,意面,六里脊

步骤:
1、首先把牛肉用刀背拍松当然有松肉锤就更好了牛肉选的是牛里脊比较嫩

2、然后加黑胡椒和盐红酒稍微腌制一个小时

9.8分
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daisy小厨的惠灵顿牛排荐

难度:
困难

口味:
芥末味

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:厚切菲力,酥皮,蘑菇,洋葱,鸡蛋黄,黑胡椒

步骤:
1、牛肉先用盐，橄榄油，黑胡椒腌制半小时

2、牛排表面煎熟，不要煎太长时间，因为还要进烤箱烤的

9.8分
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自制风味牛排荐

难度:
困难

口味:
黑椒味,家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:牛排,蛋清,生粉,老抽,生抽,牛排

步骤:
1、这是一块牛脊背上的肉。

2、清洗后，用厨房纸擦干水分，用刀片成薄片，刀要快，厚度1.5厘米吧，厚了不入味，也不容易煎制。（这块肉

9.8分
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牛排荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:牛排,黑胡椒,玉米,西兰花,培根,鸡蛋

步骤:
1、新鲜牛肉不要洗，直接铺平；蒙上保鲜膜用刀背轻轻拍打，这样可以让牛肉更加松软；蒙上保鲜膜是为了防止血水

2、改刀，因为牛肉比较多（一斤多），留了两块平整放进保鲜袋“扔”冷藏，待下次用

9.8分
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红酒黑椒牛排荐

难度:
困难

口味:
原味,黑椒味,其它

烹饪方法:
腌制

配方:西冷牛排,香菇,西兰花,樱桃番茄,洋葱,大蒜

步骤:
1、西冷牛排洗净

2、准备材料1

9.8分
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红酒黑椒牛排荐

难度:
正宗

口味:
黑椒味

烹饪方法:
腌制

配方:牛里脊,红酒,西兰花,大蒜,白糖,淀粉

步骤:
1、将牛里脊切片。

2、切好的牛肉洗净用厨房纸蘸干。

9.8分