莲子怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个莲子相关做法

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清心降火又补钙:莲子咸骨粥荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪龙骨,莲子,大米,清水

步骤:
1、 1.猪骨头冲洗干净后，沥干水。可用筒骨、扇骨等代替龙骨。

2、 2.用适量盐腌制。小提示：a).必须提前一晚腌制，确保时间足够；b).必须放多一点盐腌制。若腌制不

9.7分
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荔浦芋莲子扣肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
红烧

配方:五花肉,莲子,荔浦芋头,玉米淀粉,植物油,红烧酱油

步骤:
1、莲子提前用清水浸泡半天。

2、五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出。

9.7分
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虾仁青豆莲子米荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:虾仁,莲子米,青豆,大葱,生粉,料酒

步骤:
1、将莲子米的绿色外壳剥去后，用牙签从莲子米底部穿过去，去掉莲心

2、虾剥去外壳后用牙签从虾背的第二，三节处挑去虾线

8.8分
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莲子猪肚养生汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:猪肚,莲子,苏打,花椒,料酒,面粉

步骤:
1、将猪肚冲洗干净，刮去表面多余的油脂

2、将猪肚翻面，用料酒腌制五分钟后，用面粉和苏打揉洗，揉洗两次

8.4分
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花生莲子肉粽荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:花生,红豆,瘦肉,香糯米,莲子去心,粽叶

步骤:
1、准备好包粽子的食材

2、粽叶用清水冼过，再用开水浸泡一会

8.3分
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蜜莲子

难度:
正宗

口味:
蜜汁

电器:
电炖锅

烹饪方法:
腌制

配方:莲子,蜂蜜

步骤:
1、莲子用清水洗净

2、莲子用清水洗净

7.8分
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莲子百合瘦肉粥

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲜百合,鲜莲子,粳米,红枣,猪瘦肉,植物油

步骤:
1、准备好所有食材

2、猪瘦肉切成小丁放入盘子中

7.5分
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桂圆莲子猪心汤

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪心,桂圆,莲子,蜜枣,红枣,生姜

步骤:
1、猪心洗净血水，切片，加入姜丝一起腌半小时。

2、莲子须提前一小时浸泡。腌制猪心的同时，把桂圆加入莲子水中一同泡开。

6.7分
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鹧鸪莲子粥

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:大米,鸡杂,鹧鸪,去蕊莲子,生抽,花生油

步骤:
1、米淘净，加水放入砂锅内，开火。

2、同时放入已经放入生抽，盐，姜，花生油腌制过的鹧鸪。

6.7分
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银耳莲子鲫鱼汤

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鲫鱼,银耳,莲子,香油,葱段,姜片

步骤:
1、鲫鱼划几刀，其他材料备好。

2、鲫鱼用盐，料酒腌制1小时，银耳，莲子用水泡15分钟。

6.4分