猪肝怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共9个猪肝相关做法

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麻香风沙猪肝荐

难度:
正宗

口味:
五香,孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
油炸

配方:猪肝,洋葱,红尖椒,香菜,新鲜香菇,花生

步骤:
1、猪肝切3-4毫米厚的片

2、水中漂洗至没有血水

9.9分
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柴胡猪肝汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:柴胡,猪肝,枸杞,小葱

步骤:
1、首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟。

2、然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟，期间需换水一次。

8.1分
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榨菜炒猪肝猪肉--乌江榨菜

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:肥瘦猪肉,猪肝,乌江榨菜,豉油,大蒜

步骤:
1、把猪肝猪肉洗干净切块

2、锅里先放油和蒜炒香，再放猪肝猪肉翻炒

6.9分
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酥香猪肝

难度:
家常

口味:
五香,酥

烹饪方法:
油炸

配方:熟猪肝,黄瓜,花生米,酱油,香醋,香油

步骤:
1、熟猪肝切片放入大碗中。

2、自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁。

6.9分
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土匪猪肝

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:猪肝,淀粉,胡椒粉,生姜片,大蒜,料酒

步骤:
1、猪肝切片，稍微厚一点

2、料酒，生抽，胡椒粉，少许盐拌匀，再放淀粉拌好后放少许油封住，静等码味十分钟，最后放油是让炒猪肝很嫩的

6.9分
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干炸猪肝

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:猪肝,椒盐,海鲜酱油,味精,淀粉,面粉

步骤:
1、新鲜的猪肝洗净，切柳叶片，不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点，控干备用。

2、加入淀粉面粉，比例为1：1，葱，少许盐，适量的海鲜酱油味精调底味。

6.8分
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油炸猪肝

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:猪肝,黑胡椒粉,酱油,淀粉,料酒,姜末

步骤:
1、猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水

2、把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用

6.7分
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芹菜猪肝

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:芹菜,猪肝,红辣椒,葱蒜

步骤:
1、材料洗净备用

2、猪肝洗好用料酒，酱油，盐，腌制10分钟左右

6分
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炸猪肝

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:料酒,鸡蛋,淀粉

步骤:
1、下午开工清洗，生猪肝——实际炸了一斤！首先，生猪肝用清水浸泡，看到出了血水，就到掉！这样重复了三

2、给猪肝来个盐浴，给它搓澡，动作揉一点，别太粗暴哈～?来回搓个几分钟。（我搓了约5分钟）继续清洗，

3.3分