红酥怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共9个红酥相关做法

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红油辣子洋葱酥

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:洋葱头,辣子碎,花椒,大料,香叶,小茴香

步骤:
1、洋葱去掉外皮洗净切碎

2、炒锅烧热后倒油，放入香料，小火慢炸

7.5分
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【炸葱酥&红葱油】

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:红葱头,植物油

步骤:
1、红葱头我买过两种。一种就是今天照片里面的这个。像极了迷你

2、先展示一下可爱迷你的红葱头。对比一下大小=-=

7分
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红糟酥羊排

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
油炸

配方:羔羊排,蒜頭,紅糟,醬油膏,白胡椒,蠔油調料

步骤:
1、將羊排切段、蒜瓣切末，加入一勺紅糟、醬油膏，拌勻後，醃製入味一日。

2、將已腌漬入味一日的紅糟羊排，表面抹去多餘的紅糟醬，均勻地裹上地瓜粉。

6.2分
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酥炸红糟梅花排骨

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,地瓜粉,梅花排骨,砂糖,胡椒粉,米酒

步骤:
1、将五花排骨与腌料揉捏均匀，放入冰箱冷藏一天，隔天取出排骨将蛋液打入并且稍微再搅拌一下

2、再均匀沾裹地瓜粉放入热油锅炸至金黄

6.1分
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酥炸红槽肉

难度:
简单

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:五花肉,在来米粉,地瓜粉,砂糖,盐巴,米酒

步骤:
1、五花肉洗净，用叉子插一插(好入味)，再将腌料和肉＂马杀鸡＂，冰存冰箱腌制『两天』入味。(开冰箱记得帮

2、将五花肉两面均匀沾上炸粉，静置反潮5~8分钟。

5.9分
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酥炸红虾配芒果沙律

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:芒果,蕃茄,蔬菜,面粉,酸奶

步骤:
1、芒果、蕃茄切成丁，加蔬菜、酸奶酱汁。

2、阿根廷红虾剥去皮，裏面粉、杏仁碎。

5.7分
酥炸红糟肉

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:地瓜粉,红糟,密封袋,酱油,米酒,蒜末

步骤:
1、猪肉洗净后，先拿金属叉子将猪肉均匀刺穿。此步骤会有助于猪肉吸收腌料。

2、将红糟、米酒、酱油、蒜末、糖、五香粉，皆放入密封袋中，并摇晃均匀。

3.6分
红麹咸酥鸡

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
油炸

配方:鸡胸肉,九层塔叶,红麹,酱油,蒜末

步骤:
1、鸡胸肉切成适当大小，放入所有调味料腌制一天。

2、沾上地瓜粉，放入120度的热油中，以中火炸约3分钟。待成棕色时，开大火逼油炸30秒，迅速起锅。

2.3分
红香肠酥炸吐司

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:蛋液,番茄酱

步骤:
1、将热狗一端切下适量的长度，竖起用刀子切米字型（不要切断要留一段当章鱼的头）

2、每片土司里包入一跟香肠，卷起后沾蛋液固定

2.2分