鱼骨怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共6个鱼骨相关做法

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秘制啤酒酥鱼块--------附巧去鱼骨荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,红尖椒,蒸鱼豉油,小苏打,淀粉,青椒

步骤:
1、草鱼一条，清洗干净，去鱼线，备用

2、去头去尾，留中间备用（鱼头鱼尾，还有切下来的鱼骨，可以留着做鱼头豆腐汤）

9.8分
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煎炸三文鱼骨

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三文鱼骨,柠檬,植物油,玉米淀粉,辣椒粉,孜然粉

步骤:
1、这条三文鱼超大，鱼骨是截断了的，柠檬切开，黑胡椒粉。

2、鱼骨冲洗一下切段，放小盆里挤半个柠檬汁。

7.7分
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酥炸鱼骨

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鱼骨,面包糠,蛋液,生粉,孜然粉,料酒

步骤:
1、切好的鱼骨，加盐，姜末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉腌制入味。

2、依次滚一层生粉，蛋液，面包糠。

5.8分
酥炸鱼骨

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:鱼骨,鸡蛋蛋清,胡椒粉,料酒,淀粉可选

步骤:
1、鱼骨切段洗净

2、以适量的盐，胡椒粉，料酒将鱼骨腌制半小时至一小时（如果想鱼肉更嫩，也可加入些淀粉）

3分
酥炸鱼骨

难度:
简单

口味:
椒盐味,酥

烹饪方法:
炸

配方:草鱼骨,面粉,椒盐,葱姜

步骤:
1、将草鱼脊骨和肋骨斩块，加入料酒、大葱段、姜片腌制二十分钟，取出均匀裹上一层面粉，

2、锅内油烧七成热，逐块将鱼骨下入炸熟捞出，待油温再次上升至七成热，将鱼骨下入重油十秒捞出沥油装盘，

1.8分
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法式黑椒炸鱼骨

难度:
简单

口味:
家常

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼骨,地瓜粉,全蛋液,粘米粉

步骤:
1、1鱼骨洗净斩块,COOK100法式黑椒料+水，搅拌均匀,鱼骨放入腌料中腌制2-3小时,腌制好的鱼骨拖

2、2坐锅热油至6、7成热时，放入裹好粉的鱼骨，炸至金黄，取出，沥干，放入厨房纸中，吸走多余油份，装盘即

1.7分