猪肝怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个猪肝相关做法

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水煮猪肝荐

难度:
困难

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肝,豆芽菜,千张,豆瓣酱,姜蒜末,干辣椒

步骤:
1、锅中放少许花椒，小火慢慢焙香；

2、炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末；

9.9分
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金针菜黑木耳猪肝汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肝,干黄花,干黑木耳,老姜,胡椒,鸡油

步骤:
1、金针菜及黑木耳加清水泡发开。

2、泡发金针菜时准备切猪肝。猪肝一叶洗净。

9.6分
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家常鲜汤——香菜猪肝汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肝,香菜,小粉,姜片,胡椒粉,白醋

步骤:
1、香菜两棵去根洗干净。

2、香菜切成段备用。

9.6分
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补血加活血，善补女人血~猪肝枸杞面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肝,面条,蛋清,料酒,淀粉,嫩肉粉

步骤:
1、猪肝放在自来水龙头下冲洗10分钟洗净；切成大小均等的薄片备用。

2、切好的猪肝用清水浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。

9.6分
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猪肝粉条汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:粉条,猪肝,胡萝卜,黑木耳,香菜,水发腐竹

步骤:
1、新鲜的猪肝。

2、将猪肝洗净后切薄片，加料酒面粉醋抓洗。

9.5分
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宝宝餐系列：胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝？荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:颗粒面,猪肝,胡萝卜,油菜,骨头汤,生抽

步骤:
1、把猪肝清洗干净（通过清水的浸泡，可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍，也能很好的去

2、切成薄片。

9.5分
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补血明目的猪肝, 这样爆炒味道超级好, 厨房小白也能驾驭的技能*婷姐新煮意荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪肝,洋葱,红辣椒,蒜苗,豆瓣酱

步骤:
1、首先，我们要把猪肝切薄片，当然，这个看个人刀工啦，也不必太介意，不要切成块就行。

2、然后腌制猪肝，我们今天不用生粉，也能让猪肝鲜嫩哟，只需要一点的料酒，

9.5分
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粥底枸杞叶猪肝汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米,枸杞叶,猪肝

步骤:
1、选用香米用水浸泡大约半小时

2、用料理机打碎，打到多碎要看各个家庭的喜好，我们不会打成粉末状，那样就完全成粥水，看不到型了，所以打碎

9.4分
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番茄猪肝浓汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
水煮

配方:西红柿,猪肝,味精,白糖,淀粉,料酒

步骤:
1、西红柿洗净顶部切十字刀

2、用叉子叉住底部在火上小烤一下

9.4分
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养颜猪肝菠菜汤荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:猪肝,菠菜,白胡椒粉,料酒

步骤:
1、买一把菠菜两元钱

2、猪肝五元钱

9.4分