正宗
咸鲜
炸
30分钟-1小时
配方:老豆腐,白萝卜,花生,植物油,酱油,花椒油
1、备好食材:老豆腐,白萝卜;白萝卜削皮洗净,老豆腐洗净沥干水分;
2、老豆腐切成厚厚的三角块;
家常
炸
配方:白菜心,葱丝,香菜碎,蒜末,香油,生抽
1、北豆腐洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成片状,起锅,热锅热油后放入豆腐,中火将豆腐在油锅
2、白菜心洗净切细丝。
家常
辣,香辣
油炸
配方:豆腐丝,肥猪肉末,瘦猪肉末,花生油
1、超市卖榨菜酸菜那种货架找到老干妈香辣菜,我一般炒大概半斤豆腐丝二两肉末用的一袋80克装的。
2、这种细细软软豆腐丝,或者豆腐皮啊豆腐卷的看个人喜好,准备炒之前拿盆放水里泡泡几分钟不用太久。(没有拍
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