猪肝泥
食材：猪肝 用具：菜刀、菜板 猪肝洗净后切片。
青椒猪肝
猪肝切片、用料酒腌制。
芝麻猪肝
备猪肝。
爆炒猪肝
洗净猪肝和葱、蒜、姜、青椒。并把猪肝切片
猪肝片成薄片，用清水反复洗净去除血水
猪肝汤
猪肝切片，用一字花刀，切几刀让猪肝入味。拿姜和葱尾跟猪肝一起抓让猪肝去除惺味。
凉拌猪肝
原材料猪肝清水冲洗一遍。
煮猪肝
火爆猪肝
猪肝切片:火爆猪肝的猪肝必须切薄一点 ，这样才能做到爆炒的效果。这里给大家分享一个怎样将猪肝切薄的方法，切之前将猪肝放冷冻，冷冻后的猪肝有点硬度切起来会轻松许多，大家可以试下
猪肝切块反复泡洗，去除血液。
盐水猪肝
猪肝洗净待用。
炒猪肝
猪肝用水泡1小时，把猪肝的血水去除
猪肝切片。
新鲜猪肝买回后先用流水冲洗干净，然后放清水中浸泡半小时以去血水
泡菜猪肝
猪肝洗干净切片，我这是五块钱的猪肝，两三个人喝三块钱的猪肝就足够了。
酱猪肝
猪肝过冷水
客家猪肝
腌猪肝：将洗净、切片的猪肝用可乐浸泡清洗一下后，捞起沥干水分
猪肝粉
将猪肝用清水浸泡1小时，先去去血水。然后切成小片。
拌猪肝
猪肝洗净
猪肝加盐，料酒腌制10分钟
腊猪肝
猪肝放入清水中浸泡40分钟。
猪肝，清洗干净，切薄片。
特色猪肝
买回来的猪肝放入盆里放酒和醋泡出血水
备料、煮好的猪肝用料酒、酱油、五香粉腌制入味（五香猪肝省略此步骤）。猪肝切薄片。
猪肝上的白色筋膜切除。选择新鲜的猪肝，新鲜的猪肝对口感的影响是关键的。
新鲜猪肝买回来用清水泡3小时（途中换6次水）
把猪肝加入适量的盐，在清水里浸泡2小时。盐能解除猪肝里的毒素，使猪肝更加干净。
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