手擀面怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个手擀面相关做法

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芸豆手擀面荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,土豆,芸豆,鸡精,生抽

步骤:
1、准备和面，面粉和水的比例大概是四分面粉一份水，加一个鸡蛋，面条会更劲道

2、将面粉，水，鸡蛋，加2g盐放入盆里

9.7分
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红烧牛肉手擀面荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高筋面粉,冷水,开水,牛腩,白萝卜,食用碱

步骤:
1、面粉放入盆中，碱面少许加30克开水化开，再加200克冷水混合均匀，慢慢倒入面粉中活成硬面团。活成面团

2、醒好的面团取出，按扁，撒一些干面粉防粘，用擀面杖慢慢擀开。

9.7分
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手擀面荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,蒜苗,面粉,生抽,香油,调味料

步骤:
1、准备好干面粉！两人的量

2、加入适量的温水用筷子搅拌成絮状

9.5分
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羊肉手擀面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:羊瘦肉,十三香,水淀粉,味精,香油,生抽

步骤:
1、将油菜洗净后切成两段，羊肉切成薄片。

2、往面粉中加入一点盐和适量凉水，和成稍硬一点的面团，然后醒面20分钟。

9.3分
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跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:猪肉馅,面粉,桂皮,八角,干黄酱,甜面酱

步骤:
1、准备原料

2、碗中放入大概50g干黄酱加入两大勺料酒和适量水泄开

9.2分
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做一碗让你内牛满面的手擀牛肉面荐

难度:
困难

口味:
红油味

电器:
面包机

烹饪方法:
火烧

配方:看步骤

步骤:
1、做红焖牛肉得用牛腩，买回来后，洗净切小块，冷水下锅，焯水去杂质。捞起放一边待用。

2、坐锅开火，锅内放油，油热后下入待用的牛腩，大火翻炒。

9.1分
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【私房翡翠菠菜面】--原汤化原食的美味私房手擀面荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:菠菜,面粉,大葱,香油,食用油

步骤:
1、准备好菠菜

2、把菠菜摘洗干净

9.1分
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手擀臊子面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:土豆,青辣椒,五花瘦肉,豆角,芹菜,鸡精

步骤:
1、适量面粉，温水和面

2、揉成团，不太光滑

9分
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西红柿鸡蛋手擀面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,西红柿,小麦粉,清水

步骤:
1、首先将食材备好

2、用一个器具将小麦粉清水，盐调制好，揉成面团

8.4分
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新手也能擀好面，我跟老妈【学习手擀面】（学习中，请多多指教）荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:高筋面粉,食用碱

步骤:
1、面粉中加盐一小勺碱面半小勺加水和成较硬的面条醒30分钟

2、醒好的面用手柔光，最好多醒，多揉几次

8.4分