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鹌鹑蛋的营养价值：含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质，营养价值非常高。 鹌鹑蛋的功效：1、可用于术后康复、儿童生长发育、虚弱病人及孕妇滋养身体；2、对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者有调补作用；3、具有皮肤养颜美白的功能，可补充优质蛋白。
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1、煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，开锅5分钟左右就可以了 2、酸甜口的用量可根据自己的口味适量添加 3、炸鹌鹑蛋的时候，要用小火，炸出虎皮即可 4、事先调好酱汁，既可以保证味道均匀，又减少了烹制的时间，对于新手来说，还免去了手忙脚乱
情一诺
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1、整个菜在准备阶段麻烦一点，鹌鹑蛋要提前煮好、剥皮，所有的菜切丁，但是整个炒制时间非常快，而且调料用的比较少，味道比较简单、清淡，但是也就是最原始的味道才是最醇最香的呵呵，这是我的看法呵呵2、加水是为了在淋入水淀粉时，能让各种味道都包裹在菜品上，所以不需要加太多哦，水淀粉也不要加的太多，不然就成稠糊涂了呵呵3、我用的是鸡粉，是因为我过年时买了好几罐鸡粉呵呵，味精或者鸡精都是OK的呵呵很简单的家常素炒，非常适合家里有孩子和老人的，也非常适合想塑身的女性，总之适合各种人群，您不妨试试看啊呵呵！
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1、整个菜在准备阶段麻烦一点，鹌鹑蛋要提前煮好、剥皮，所有的菜切丁，但是整个炒制时间非常快，而且调料用的比较少，味道比较简单、清淡，但是也就是最原始的味道才是最醇最香的呵呵，这是我的看法呵呵 2、加水是为了在淋入水淀粉时，能让各种味道都包裹在菜品上，所以不需要加太多哦，水淀粉也不要加的太多，不然就成稠糊涂了呵呵 3、我用的是鸡粉，是因为我过年时买了好几罐鸡粉呵呵，味精或者鸡精都是OK的呵呵 很简单的家常素炒，非常适合家里有孩子和老人的，也非常适合想塑身的女性，总之适合各种人群，您不妨试试看啊呵呵！
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